【菠菜炒雞蛋 菠菜炒雞蛋的做法】

1、材料：菠菜250克，雞蛋3個(gè) 。調(diào)料：大蔥10克,姜5克,植物油20克,鹽4克,味精2克,胡椒粉52克,香油10克 。
2、菠菜用熱水稍燙取出，切1厘米長(zhǎng)的段 。
3、雞蛋加蔥花、鹽、味精、胡椒粉調(diào)勻，放植物油中炒至八成熟，即加入菠菜炒勻，撒姜末，淋上香油出鍋 。

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