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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享五道家常美食的做法 。 最近這天氣 ， 相信大家已經(jīng)感覺到了 ， 那是相當(dāng)?shù)母稍?， 人體很容易在這個時候上火 。 就拿我們家來說 ， 我和老公都有些上火 ， 老公牙疼 ， 搞到大半個臉因為牙疼而臃腫；我自己臉上也因為上火 ， 莫名其妙的出來很多小痘痘 ， 特別影響我的顏值 。 所以 ， 我最近給家人連續(xù)做這五道美食吃 ， 每天換一個樣 ， 能達(dá)到降火的效果 。
馬上就要迎來了冬季的第一個節(jié)氣 ， 立冬 ， 天氣會越來越冷 ， 人體新陳代謝減慢 ， 消耗相對減少 ， 冬季的天氣干燥 ， 容易“上火” 。 立冬進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以溫?zé)嶙萄a(bǔ)為好 ， 尤其是中老年人飲食要格外注意 ， 少吃羊肉等熱性“發(fā)物“ ， 多吃滋陰潤燥的食物 ， 中老年人平時飲食要合理搭配一些“降火”蔬菜 ， 滋陰潤燥 ， 健康過冬 。 立冬將至 ， 建議中老年人：少吃羊肉 ， 多吃這5樣 ， 為寒冬打基?。 ∠衷?， 我把這道五道家常美食的做法分享給大家 ， 祝朋友們身體健康！
【五道家常美食】
【豆腐腦】
食材：黃豆150克、葡萄糖內(nèi)脂3克、清水110克 。
做法：1、干黃豆150克頭天晚上泡水 ， 第二天早晨就泡發(fā)好了 。
2、將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī) ， 加水至上下水位線之間 ， 大約是1100克清水的樣子 ， 加完水的的水量是1300毫升 ， 蓋上豆?jié){機(jī)頭 ， 設(shè)定在果汁檔開機(jī) ， 我多多打2次 ， 特別細(xì)膩 ， 磨好的豆?jié){倒入覆蓋紗布的容器中 ， 提起紗布的四周 ， 雙手使勁擠出豆?jié){ 。
【中老年人|立冬將至，建議中老年人：少吃羊肉，多吃這5樣，為寒冬打基礎(chǔ)！】
3、過濾后的豆?jié){超級細(xì)膩喲 ， 倒入鍋里小火煮沸 ， 再5分鐘才可以關(guān)火 ， 不要蓋鍋蓋了 ， 因為一不留神就會溢出 。 撇去了泡沫 。
4、事先準(zhǔn)備好3克葡萄糖內(nèi)脂 ， 加少許涼開水化開 ， 將煮熟的豆?jié){快速倒入葡萄糖內(nèi)脂溶液中 ， 快速順一個方向攪勻 ， 蓋上蓋將豆?jié){靜置15-20分鐘后 ， 凝固好就可以吃了 ， 鹵汁根據(jù)自己喜歡的口味調(diào)制 ， 豆腐腦要趁熱吃 。
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