1、主要食材：花生油30克 。其他食材：五花肉400克，青紅椒4個，青蒜200克，豆瓣醬2勺，豆豉、白糖、雞精、鹽適量 。
2、冷水下肉 ， 大火燒開，煮至肉剛熟即可，待肉涼后切成薄片 。
3、起鍋，放入花生油，下肉片煸炒 。
4、待肉片出油有點卷的時候，下豆瓣醬炒勻 。
5、再加入切碎的豆豉炒香 。
6、加入青紅椒，炒至斷青 。
7、最后，加入青蒜炒出香味 。
【回鍋肉的油可以燒什么 花生油回鍋肉的做法是怎樣】8、最后 ， 再加入鹽、糖、雞精調(diào)味就可以出鍋了 。

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