1、用料：豆腐1塊；腌芥菜半小碗；食鹽3克；蔥5克；姜1片；蒜2瓣；干辣椒1個(gè)；白糖5克；洋蔥1小片；植物油2湯匙 。
【芥菜纓子怎么做好吃視頻 芥菜纓子怎么做好吃】2、腌芥菜泡洗干凈，擰干水分切小粒，炒鍋不加油，放入腌芥菜，加少許白糖，中火炒至咸菜干爽 。、
3、嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋蔥、姜、蒜切粒，干辣椒剪段 。
4、豆腐切小塊，起鍋?zhàn)_(kāi)后加適量鹽，放入豆腐，再次煮開(kāi)后撈出 。
5、起鍋?zhàn)参镉停宄蔁釙r(shí)放洋蔥姜蒜料和干辣椒段 ， 炒出香味后放入腌芥菜 。
6、腌芥菜炒出香味后加入豆腐，加開(kāi)水至沒(méi)過(guò)豆腐的一半 ， 翻勻后加蓋小燜10分鐘，開(kāi)大火收汁 ， 根據(jù)自己喜歡留適量湯汁 ， 起鍋撒蔥花即可 。

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