1、材料：豬耳朵、生抽、老抽、白糖、黃酒、鹽、桂皮、八角、蔥、姜、干辣椒 。
2、首先將豬耳朵洗凈，去干凈毛備用即可；
3、然后將豬耳朵焯水 ， 并沖洗干凈備用即可；
4、接著放入鍋中，加足清水，所有的食材一并放入，大火煮開(kāi)，撇去浮沫，蓋上鍋蓋后改小火；
5、然后熬煮大概半個(gè)小時(shí)左右，用筷子可以戳穿耳朵最厚實(shí)的部位就是煮好了，把火關(guān)了，燜上十幾二十分鐘即可；
【鹵豬耳朵怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻 鹵豬耳朵怎么做好吃】6、燜好用筷子撈出來(lái)，晾涼備用即可 。

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