文章圖片



文章圖片



文章圖片


“六樣不上桌 ， 來年一場空” ， 除夕年夜飯 ， 桌上必備的六樣菜是什么？都說：“大寒小寒 ， 不久過年” ， 前幾天大寒節(jié)氣剛剛過去 ， 這意味著春節(jié)離我們越來越近了 。 在春節(jié)來臨前夕 ， 我們也會跟家里人圍坐在一起吃年夜飯 ， 慶祝這個美好幸福的日子 。 老輩人常說：“六樣不上桌 ， 來年一場空” ， 除夕年夜飯的餐桌上 ， 哪六道菜是必不可少的存在？我們就來繼續(xù)往下看 。

1、餃子或湯圓 。
提到除夕夜的主食 ， 很多人腦海當中不由自主就會顯現(xiàn)出餃子或者湯圓 ， 之所以會出現(xiàn)這兩種食物 ， 主要就是因為南北差異的不同所導致 。 北方人喜歡在除夕夜里面吃上一碗餃子 ， 寓意著吉祥團圓 ， 招財進寶 。 而南方人則喜歡在這個節(jié)日當中吃湯圓 ， 寓意著團團圓圓 ， 吉祥如意 。 所以無論是餃子還是湯圓 ， 都是帶著美好祝愿的意思 。

2、雞肉
每當重大節(jié)日來臨時 ， 很多人的餐桌上都會自然而然擺上一道雞肉菜品 。 之所以會出現(xiàn)這種情況 ， 主要就是因為雞有著大吉大利 ， 驅(qū)邪除祟的含義 。 在古代幾乎家家戶戶都會養(yǎng)雞 ， 飼養(yǎng)的雞不僅能下蛋 ， 還可以起到報時的作用 。 由于古代人的家里比較窮 ， 平時并不舍得吃肉 ， 只會等到重大節(jié)日時才會把飼養(yǎng)的公雞宰上一只 ， 用來改善伙食 。 這也讓雞肉成為了人們心目當中最為重要的存在 。

3、年糕
很多人都會在年夜飯的餐桌上擺上一道年糕 。 要知道年糕的主要原料就是大米或者是糯米 ， 市面上常見的年糕有白色和黃色 ， 這兩種顏色分別對應了黃金和白銀 。 所以吃年糕也意味著福氣常在 ， 財源廣進 。

4、魚
說到除夕夜的餐桌 ， 也免不了會出現(xiàn)很多的大魚大肉 。 在這些菜品當中 ， 魚可謂是十分重要存在的 。 要知道魚的存在 ， 就意味著年年有余 ， 除夕夜本身就是一個好的日子 ， 寓意著家庭團聚 ， 歲歲平安 ， 所以在這個時候吃魚 ， 就更體現(xiàn)出了人們對于魚的喜愛和對美好生活的祝愿之情 。

5、豆腐
在除夕夜的桌子上 ， 怎么能少得了豆腐這道菜呢？要知道豆腐當中的營養(yǎng)價值特別高 ， 經(jīng)常吃豆腐的話 ， 也十分有利于我們的身體健康 。 此外 ， 豆腐也有著“篼福”的含義 ， 寓意著什么樣的福氣都能夠承接得住 ， 可以說豆腐 ， 無論是從含義上還是口感上 ， 都是不可多的存在 。 再者說了 ， 豆腐的口感比較清淡 ， 年夜飯的餐桌上總不能都放大魚大肉吧 ， 總得有點清淡菜品 。

6、紅燒肉
【|“六樣不上桌，來年一場空”，除夕年夜飯，必備六樣菜是什么？】很多朋友們都喜歡吃紅燒肉 ， 光是看著紅燒肉那肥嫩多汁的外表 ， 就讓人饞的忍不住流口水 。 而且紅燒肉的顏色呈現(xiàn)出紅色 ， 有著紅紅火火的含義 ， 年夜飯上做紅燒肉 ， 意味著以后的日子里能夠越過越紅火 。 除了含義比較好之外 ， 紅燒肉口感也很不錯 ， 入口即化的感覺哪怕是老人或者孩子都能正常食用 。

猜你喜歡

• 山藥|“立春3不吃，吃了人難安”，3不吃指啥？2月4立春，叮囑家人忌嘴
• 驢肉火燒|昔日風靡全國，如今被打入“冷宮”，為啥大家不吃驢肉火燒了？
• |河北三大“失敗酒”，曾與衡水老白干平分春色，如今卻無人問津！
• 苦瓜|除夕年夜飯，切記這4種“不吉利”的菜別端上桌，不懂快看看！
• |“十九吃三樣，開春更強壯”，明日臘月十九，3樣指啥？建議了解
• 美食秀|2月9日除夕夜，下酒菜如何選？這8種吃出“新花樣”，年味十足
• 食材|2024年年夜飯，推薦這8道“發(fā)財菜”，寓意財源廣進，添財又添福
• |“想要發(fā)，看十八”，明日臘月十八有啥講究？“看十八”是看啥？
• 小年|臘月二十三過小年，提醒“3菜不上桌，福氣不進門”，3菜是指啥？
• |不管多有錢，過年這5種“干貨”別買回家，懂行人：白給都不想要