1、材料：500g面粉 ， 125g冷水，125g熱水 。
2、將面粉等分成兩份，一份用冷水和勻，一份用熱水和勻，再把兩個(gè)面團(tuán)揉到一起，揉至光滑即可 ， 醒30分種左右，這個(gè)時(shí)間就可以去準(zhǔn)備夾在餅里的菜了 。
【電餅鐺春餅的做法大全圖解 電餅鐺春餅的做法】3、將醒好的面團(tuán)分割成16個(gè)劑子 。
4、把分好的劑子分別搟開(kāi)成手掌大小的面餅，在每張面餅的一面涂上油(拿起一個(gè)劑子當(dāng)刷子) 。
5、將涂了油的面餅摞在一起 。
6、把摞在一起的餅搟好 。
7、電餅鐺預(yù)熱，把餅放進(jìn)去，只要看到鼓泡能揭開(kāi)就可以了 ， 因?yàn)槲辶鶑埊B在一起的，為了防止中間不熟，所以要揭下去一層，就把剩下的翻個(gè)面 ， 然后再揭，再翻面，直至全部揭完為止 。

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