1、用料：雞蛋，蒜末，姜末 ， 蔥末或者是韭菜 ， 油，鹽 。
2、將雞蛋打入碗中，放蒜末和姜末，還可以放少許鹽，韭菜或者是小蔥末 ， 一起攪拌 。
【煎雞蛋怎么煎才好吃? 煎雞蛋怎么煎才好吃】3、用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，雞蛋大概攪拌到15秒左右之后倒入鍋中，等鐵鍋的一面顏色變黃之后就可以將上面的一層翻至下面再煎一會，來回翻煎幾下就可以了 。
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