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菠菜|春末，常給孩子喝這湯，清淡又解膩，補鈣長高個，不吃可惜了

補鈣菠菜香菇

菠菜|春末，常給孩子喝這湯，清淡又解膩，補鈣長高個，不吃可惜了

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菠菜|春末，常給孩子喝這湯，清淡又解膩，補鈣長高個，不吃可惜了

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【菠菜|春末，常給孩子喝這湯，清淡又解膩，補鈣長高個，不吃可惜了】菠菜|春末，常給孩子喝這湯，清淡又解膩，補鈣長高個，不吃可惜了

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進入春末 ， 季節交替的時候 ， 氣溫逐漸升高 ， 正是孩子需要補充營養的時候 ， 如果擔心孩子不長個 ， 一定要抓住補鈣的最佳時期 ， 多給孩子吃高鈣蔬菜 ， 比如說菠菜 ， 韭菜和薺菜 ， 對視力很有幫助 ， 不懂吃可惜了 。 今天分享一款菠菜湯的做法——菠菜香菇蛋花湯 ， 湯汁十分清淡 ， 湯汁鮮美 ， 不懂吃可惜了 。 許多人沒有喝過這款菠菜香菇蛋花湯 ， 到底如何烹飪此湯呢？記得收藏此湯的正確做法吧 。 春末 ， 常給孩子喝這湯 ， 清淡又解膩 ， 補鈣長高個 ， 不懂吃可惜了 。

【菠菜香菇蛋花湯的正確做法】
選購食材：選購80克優質鮮香菇（香菇是日常餐桌很常見的菌類 ， 鮮香菇的水分和營養更足 ， 口感更爽滑 ， 適合炒著吃 ， 但是需要清洗干凈） ， 選購幾枚雞蛋（雞蛋是很便宜的食材 ， 可以蒸 ， 煮 ， 煎 ， 鹵和炒著吃 ， 炒雞蛋是最簡單的吃法 ， 土雞蛋是很多城里人的首選） ， 豬油一小勺 ， 食用油少許 ， 新鮮嫩菠菜一下把（菠菜是優質高鐵高鈣蔬菜 ， 葉子要很新鮮嫩綠） ， 三大碗清水 ， 食鹽若干 ， 料酒少許 ， 白胡椒粉少許 ， 蔥兩根 ， 其他 。
具體烹飪順序：第一步：準備好菠菜和其他食材 ， 菠菜切掉根部 ， 葉子一片片清洗干凈 ， 或者用鹽水泡一泡 ， 這樣能夠達到殺菌和清潔的目的 。

第二步：另外起鍋煮一些清水 ， 放入一些菠菜焯燙 ， 撒上一丟丟食鹽 ， 滴入食用油少許 ， 將菠菜焯燙20秒 ， 可以去掉葉片的草酸成分 ， 放在涼水浸泡 ， 擠干水分 ， 備用 。第三步：幾個鮮香菇切除菌菇根部 ， 用熱水和食鹽焯燙 ， 香菇切成片狀 ， 控干掉香菇水分 。
第四步：將生姜切成細末 ， 空碗里打入土雞蛋 ， 充分讓蛋液全部攪散 ， 分別調入鹽和料酒 ， 用力將蛋液攪拌好 ， 準備香菇片 ， 雞蛋液和菠菜 ， 開始烹飪這款菠菜香菇蛋花湯吧 。

第五步：鍋底加上食用油和豬油 ， 加上姜絲煸炒一會兒 ， 加上幾大碗清水 ， 將湯汁大火煮開 。
第六步：放入一些香菇片 ， 加上少許食鹽 ， 加上少許白胡椒粉 ， 調到中火煮一會兒 ， 鍋邊倒入雞蛋液 ， 雞蛋液凝固成塊 。
第七步：放入一些菠菜煮一會兒 ， 最后加上雞精和味極鮮 ， 撒上蔥花 ， 還可以配上枸杞子點綴 ， 出鍋 ， 這道菠菜香菇蛋花湯就做好了 。
菠菜香菇蛋花湯是營養超高的素湯 ， 菠菜是優質的高鈣蔬菜 ， 搭配鮮香菇和雞蛋煮一鍋 ， 湯色非常好看 ， 湯鮮味美 ， 多種營養更好吸收 ， 為我家孩子提高營養 ， 促進骨骼發育 ， 孩子個頭越長越高 。
菠菜試試這樣吃 ， 湯汁不油膩 ， 低脂健康 ， 你們學會這款菠菜香菇蛋花湯的正確做法？（本文配圖出自網絡）

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