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雞胸肉|保存豆角有訣竅，放進冰箱凍一凍，放3個月還一樣新鮮，收藏了

食材雞胸肉大蔥

雞胸肉|保存豆角有訣竅，放進冰箱凍一凍，放3個月還一樣新鮮，收藏了

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大家好 ， 這里是清清愛做菜 ， 我是清清 。 夏天來了 ， 豆角也開始大量上市了 ， 人們常說夏天吃豆角好處多 ， 這說法是有依據的 。 因為夏天的豆角 ， 營養最為豐富 ， 常吃對我們的身體可以起到安養精神、消暑化濕、調和臟腑等作用 。

現在的豆角也非常的好吃便宜 ， 所以很多朋友都會多買一些回家吃 ， 那吃不完的豆角該如何保存呢？今天清清就教你一招 ， 把豆角放進冰箱冷凍室 ， 一年吃不完 ， 而且和新鮮的一樣好吃 ， 讓我們一起往下看看是怎么做的吧！

一、清洗豆角
大家都知道 ， 豆角一般都是長得很長的 ， 所以清洗起來會比較麻煩 。 那我們在清洗之前呢 ， 可以先用手折成兩段 ， 這樣比較方便清洗 。 豆角折完之后 ， 下一步就可以開始清洗了 ， 找出一個盆 ， 然后把豆角放進去 ， 再倒入沒過豆角的清水 。
接著再往清水中加入少量的食用鹽 ， 食用鹽可以起到消毒殺菌的作用 。 再加入適量的食用小蘇打 ， 小蘇打能夠起到增強清潔能力的作用 。 平時我們在清洗其他蔬菜瓜果的時候 ， 也可以采用這個方法來清洗 。 加入食用鹽和小蘇打之后 ， 下手將豆角搓洗干凈 ， 然后再把豆角拿到水龍頭下 ， 用流動的清水沖洗兩遍 ， 這樣豆角就算是徹底洗干凈了 。

二、晾干豆角的水分
接著我們把豆角控水撈出 ， 平鋪在竹籃中 ， 沒有竹籃的話 ， 用其他東西裝也是可以的 ， 主要目的是把豆角放到陰涼通風的地方晾干水分 。 或者也用廚房紙巾把豆角表面上的水分擦干 ， 這個方法比自然晾干要快很多 ， 但比較費力 ， 所以我們要有耐心 ， 而且一定要注意 ， 豆角上不能殘留有一點水分 。 如果豆角表面上的水分沒擦干 ， 直接把它放入冰箱冷凍的話 ， 豆角就會結冰凍傷 ， 那這樣就會破壞我們保存的效果了 。

三、保存豆角
豆角的水分全部擦干之后 ， 我們把它折成小段 ， 大概折成3-5厘米的長度就可以了 。 或者用刀來切也可以豆角全部折好之后 ， 我們準備幾個保鮮袋 ， 一個保鮮袋裝入一餐適量的豆角 。
豆角裝進去之后 ， 我們要把袋子里的空氣排出來 ， 盡量避免豆角接觸到空氣和水汽 ， 然后將袋子扭緊實 ， 再給它綁緊 。 每一袋都按照這個方法來做 ， 全部綁好之后 ， 我們就可以把這些豆角放入冰箱的冷凍層進行保存了 。 這個方法即使放上3個月以后 ， 拿出來還是非常的新鮮翠綠 。

四、準備豆角和大蒜
今天要給大家分享一個素炒豆角的做法 ， 現在從冰箱里拿出一包冷凍了一個晚上的豆角 ， 打開看看有什么變化 ， 豆角雖然非常凍手 ， 但是依然的鮮嫩翠綠 ， 就像剛買回來的一樣新鮮 。 下面我們就用這包豆角來做一道素炒豆角吧 ， 炒素菜肯定少不了大蒜 ， 準備5顆大蒜 ， 把它切成蒜末 ， 放一旁備用即可 。

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