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夏天的天氣比較炎熱 ， 最適合吃魚肉了 。 魚類食品肉質細嫩 ， 高蛋白、低脂肪、低熱量 ， 而且容易消化 ， 吃多了也不會對身體造成負擔 。 不同的魚有不同的產卵期 ， 分布在不同的季節 。 夏天吃魚 ， 聰明人專挑這6種海魚 ， 目前不能人工養殖 ， 味道好營養也很高 ， 可以給家人放心吃 ， 我們一起來看看吧 。
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第一種：龍頭魚
龍頭魚是夏季海鮮市場上的?？?， 產量較高 ， 又稱水潺、九肚魚、豆腐魚、鼻涕魚等 。 它是一種食肉性的海魚 ， 全身是乳白色的 ， 沒有魚鱗 ， 還帶有一點透明 ， 蛋白含量和鈣含量高 ， 肉質吃起來比豆腐還嫩 ， 就連魚刺都是軟的 ， 它可以燉豆腐也可以紅燒、清蒸 ， 還可以椒鹽油炸 ， 脆皮在口腔里咔嚓咔嚓 ， 魚肉的軟軟糯糯 。
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第二種：巴浪魚
夏季是巴浪魚大量上市的季節 ， 這種物美價廉的海鮮 ， 學名叫藍圓鲹 ， 又叫青占魚屬于鱸魚科的一種 。 由于巴浪魚特殊的生存環境和生存屬性 ， 決定了巴浪魚不適合人工養殖 ， 它肉質特別鮮 ， 特別好下飯 ， 吃法很多 ， 不管是煎、炸、蒸還是做成巴浪魚干 ， 味道都十分的鮮美 ， 潮汕人還喜歡用巴浪魚做成巴浪魚飯 。
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第三種：多寶魚
多寶魚屬于比目魚而且也是一個海魚 ， 這種魚的外表不太好看 ， 但是營養價值要比其他的魚更加高 ， 特別是孩子 ， 要經常吃一些這樣的魚 ， 增強孩子身體的抵抗力 。 多寶魚只有主魚刺 ， 細小的魚刺少 ， 吃起來的味道很獨特 ， 口感滑爽滋潤 ， 算是魚肉嫩滑的佼佼者 。清燉 ， 清蒸的方法都是很常見的吃法 。
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第四種：黃花魚
夏天也是黃花魚的產卵期 ， 很多地方都可以買到新鮮肥美的黃花魚 ， 雖然價格并不便宜 ， 但一直頗受食客的歡迎 。 黃花魚的營養非常豐富 ， 里面含有各種各樣的營養物質 ， 而且肉質特別的白嫩鮮美 ， 只有一條主刺 ， 魚骨也比較少 ， 所以吃起來更為方便 。 日常黃花魚的做法是非常多的 ， 大黃魚肉質鮮嫩 ， 特別適合紅燒和蒸著吃 ， 而小黃花魚適合香煎和制成魚干 。
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第五種：馬鮫魚
鲅魚又被人們稱為馬鮫魚 ， 是沿海地區常見的一種野生海魚 ， 它的特點就是頭及體背部藍黑色 ， 肉質非常的肥厚又有彈性 ， 味道鮮美 ， 關鍵是除掉魚骨和大魚刺以外就沒有小刺了 ， 老人和小孩也能放心食用 。 可以清蒸、紅燒或者是包餃子 ， 味道那是一絕 ， 不過最好吃還是香煎 ， 魚片煎得香香脆脆 ， 非常好吃又下飯 ， 吃完一盤想再來一盤 。
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