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老干媽|美國辣醬“潛伏”中國30年，營收是老干媽的7倍，還被誤認是國貨

營收老干媽

老干媽|美國辣醬“潛伏”中國30年，營收是老干媽的7倍，還被誤認是國貨

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調味料作為一種少量添加在菜肴中 ， 增加菜品的色、香、味和促進食客食欲的一種用來改善味道的食品成分 ， 是我們在日常生活的烹飪中不可缺少的一個重要組成部分 。 中國人的廚房里或多或少都能找到不少調味料的身影 ， 用來當做配菜佐餐或是給主菜調味的佐料 。

在市場上品種繁多的各類調味品中 ， 最為家喻戶曉的就要屬老干媽了 。
說起辣椒醬 ， 大部分中國人腦海里第一個浮現出來的大概就是老干媽油辣椒 ， 老干媽生產的各種辣醬調料 ， 不光在國內熱銷 ， 也是很多留學生的出國必備 ， 一度遠銷海外 ， 風靡全球 。
說它是中國最受歡迎的辣椒醬也不為過 ， 最鼎盛的時期營收超過50億 。

然而 ， 在我們的生活中 ， 還有一款被我們忽視的辣醬品牌 ， 它去年的營收為56.01億美元（約為357億元） ， 而老干媽的營收則是54億 ， 差不多達到了老干媽年收入的六倍 。
這款名聲沒有老干媽大營收卻遠超老干媽的辣醬就是味好美 ， 也常常被誤以為是國貨 ， 實際上卻是外國品牌 。
一、 老干媽的發家史1989年老干媽的創始人陶碧華在貴陽開起了一家專賣涼粉米豆腐的小店 ， 為了吸引食客 ， 她特意制作了辣椒醬給米豆腐調味 ， 沒想到自制辣醬收到了廣大群眾的喜愛 。
生意的興隆讓陶碧華發現了辣醬所帶來的商機 ， 她開始不斷研究辣醬配方 ， 改進辣醬的風味 。

1996年陶華碧辦起了辣椒醬加工廠 ， 品牌名字就叫老干媽 。
“老干媽”是她在開小店時學生對她的親切稱呼 ， 剛開始成立的小工廠遇到的困難重重 ， 所有步驟都選擇最原始的手工制作 ， 陶碧華不光在制作過程中親力親為 ， 創業初期還帶著辣醬走街串巷挨家挨戶推銷 。

在陶碧華的努力下 ， 老干媽辣椒醬從一開始名不見經傳的一瓶辣醬變成了小有名氣的辣醬品牌 。 1997年8月 ， 貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司成立 ， 在陶碧華獨到的經營管理方式下 ， 直到如今 ， 老干媽已然成為了全國銷量領先的知名品牌 。
目前的老干媽是一個占領國內一半辣醬市場的品牌 ， 是人們生活中最常選擇的調味品之一 。 并且它并不止步于國內的市場 ， 在國外也是小有名氣的“網紅” ， 接下來老干媽或許還會開拓海外市場 。

二、 偽國貨味好美在各類中國品牌都在試圖進一步開拓海外市場的現今 ， 有一個品牌卻早已悄悄進入了中國各家各戶的餐桌 ， 它就是美國的調味料品牌味好美 。
或許有很多人都沒聽過這個名字 ， 但是味好美基本上每年都能賺走中國的近300億 ， 還常常被誤認為是國貨品牌 。
1889年味好美公司在美國成立 ， 起初它只生產供給飲料的果醬和糖漿等 ， 并沒有涉及辣醬等調味料的范疇 。 由于味好美的產品物美價廉 ， 推出不久就廣受好評 ， 生意也蒸蒸日上 ， 營收上漲后為了利益更大化增加了公司的業務開始生產辣醬等調味料 。
到了1940年 ， 味好美成為了暢銷世界各地的知名調味料品牌 。

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