竹筍炒辣椒是一道比較爽脆的菜式 ， 竹筍中帶有一點辣味 ， 能增加人的食欲 ， 并且竹筍富含多種礦物質和纖維素 ， 很多人都喜歡吃 。 下面一起來看看竹筍炒辣椒的做法 。 東西/材料 【竹筍炒辣椒的做法】竹筍、辣椒、蒜頭、花生油、鹽、蠔油
操作方式 01 籌辦好所有材料：竹筍半斤、紅辣椒一根、青辣椒一根、蒜頭兩瓣 。
竹筍買的是提前泡好的 ， 沒有泡過的竹筍 ， 吃起來是苦苦的 ， 所以竹筍一般要泡一天一夜 ， 半途要多次換水 ， 才好吃的哦 。
02 竹筍拿回家清洗幾遍 ， 瀝干水分 ， 備用 。
03 辣椒去失落辣椒籽 ， 切當作絲狀 ， 備用 。
04 籌辦好兩顆蒜頭 ， 拍扁 ， 備用 。
05 熱鍋下油 ， 放入蒜頭煸噴鼻；
然后倒入竹筍 ， 翻炒平均 ， 插手適量的鹽和蠔油 。
06 竹筍大要炒3分鐘擺布 ， 就插手適量的水 ， 蓋上鍋蓋燜 ， 把竹筍給燜熟 ， 竹筍必然要煮熟透才可以吃的哦 。
07 大要燜10分鐘擺布 ， 等水快燒干的時辰 ， 插手辣椒絲 ， 翻炒 。
08 辣椒很輕易煮的 ， 若是喜好辣一點的話 ， 就不要炒得太熟 ， 大要炒3分鐘即可出鍋；若是不怎么喜好辣的話 ， 就炒久一些 ， 把辣椒給炒軟 。 裝盆出鍋 ， 享受甘旨的竹筍啦 。
以上內容就是竹筍炒辣椒的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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