生活中隨處可見的食物大多都有面團制作而成，有的食物好吃有的卻不行，這與面團發酵的效果相關，下面給大家介紹如果面團發酵過度到底該怎么辦 。 操作方式 01 糊口中最常見的解救面團過度發酵的方式就是再次插手適量的面粉、水和堿從頭和面，然后再都發酵 。
02 我們還可以在過度發酵的面團中插手一些小蘇打，然后將小蘇打和面團和洽 。 這樣就可以做當作煎餅 。
03 在發酵過度的面團中插手小蘇打后，不僅可以做出煎餅，還可以插手鹽、蔥花、油、五噴鼻粉攪拌平均做當作甘旨的花卷 。
04 【面團發酵過度怎么辦】除此之外加了小蘇打后，還可以把馬齒菜、荊芥、莧菜放入食用油攪拌平均，然后插手鹽和五噴鼻粉放在面餅上，再卷當作卵形做當作野菜卷 。
05 還可以插手小蘇打和面好后，再放入一些雜糧面做當作半雜糧面 。
以上內容就是面團發酵過度怎么辦的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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