菠菜清香味美 ， 肉厚多汁 ， 具有保障營養 ， 增進健康 ， 補血 ， 止血 ， 潤燥等功效 。 土豆性平味甘 ， 具有健脾和胃 ， 益氣調中 ， 解毒消腫之功效 。 二者配輔料同炒 ， 營養搭配 ， 清香爽口 ， 風味獨特 。 下面介紹菠菜炒土豆片的家常做法 。 東西/材料 菠菜 150克 ， 土豆 1個 ， 圓蔥 半個 。
蔥 ， 姜 ， 鹽 ， 味精 ， 花椒 ， 料酒 ， 醋 ， 蠔油 ， 油 。
操作方式 01 菠菜收拾清洗清潔 ， 控干水分 。
02 土豆去皮 ， 用水清洗清潔 ， 控干水分 ， 切當作片 ， 放入水中浸泡一下 ， 去除上面的淀粉當作分 。 然后再用水投幾遍 ， 控干水分 。
03 圓蔥去皮 ， 用水清洗清潔 ， 切當作絲 。 切好蔥 ， 姜 ， 備用 。
04 菠菜用水焯一下 ， 水開后 ， 入鍋10秒鐘撈出 ， 敏捷用冷水過涼 ， 控干水分 。
05 把焯好的菠菜 ， 再用手攥一下水分 ， 然后用刀切當作段 。
06 鍋里放入油加熱 ， 油熱后放入花椒 ， 蔥 ， 姜 ， 爆鍋 。 放入土豆片翻炒 。
07 放入少許料酒 ， 少許蠔油 ， 翻炒至土豆片六分熟 ， 放入圓蔥翻炒 ， 滴少許醋 。
08 【菠菜炒土豆片的家常做法】圓蔥略翻炒一下 ， 隨即放入菠菜翻炒 ， 放入鹽 。 菠菜經水焯過 ， 稍翻炒即可 ， 放入味精 ， 關火出勺 。
猜你喜歡
- 如何做洋蔥炒肉好吃？
- 西紅柿土豆片汆丸子的做法
- 菠菜汆丸子的家常做法
- 怎樣做美味的苦瓜炒蛋？
- 怎樣做美味的花菜炒西紅柿？
- 香菜青椒炒肉絲的做法
- 怎樣做美味的苦瓜胡蘿卜炒豆腐？
- 如何做西芹炒肉好吃？
- 怎樣做美味的絲瓜炒豆角？
- 洋蔥胡蘿卜炒瘦肉的家常做法