香芹質地脆嫩 ， 氣味芳香 ， 具有降壓 ， 降血脂 ， 健腦安神等功效 。 木耳質地柔軟 ， 味道鮮美 ， 具有補氣養血 ， 潤肺止咳 ， 滋補 ， 養胃 ， 活血止血等功效 。 用香芹與木耳搭配花生米 ， 一起拌成涼菜 ， 不僅美味可口 ， 而且還具有滋補養生的食療作用 。 下面介紹香芹木耳拌花生米的家常做法 。 操作方式 01 【香芹木耳拌花生米的家常做法】用溫水快速泡發木耳 。 把泡發好的木耳收拾清洗清潔 ， 攥干水分 。
02 噴鼻芹收拾清洗清潔 ， 控干水分 ， 切當作寸段 。
03 花生米用鍋炒熟備用 。
04 紅干椒用水清洗清潔 ， 控干水分 ， 切當作小段 。 蒜切當作末備用 。
05 鍋里放入油加熱 ， 油七八當作熱時關火 ， 稍涼一些 ， 倒入切好的紅干椒碗中 ， 炸當作辣椒油 。
06 噴鼻芹用水焯一下 ， 水開后入鍋30秒鐘撈出 ， 敏捷用冷水過涼 ， 瀝干水分 。
07 把噴鼻芹 ， 木耳 ， 切好的蒜末一路放入碗中 ， 放入鹽 ， 味精 ， 白糖 ， 陳醋 ， 拌和平均 。
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