采用“通用型茶葉感官審評”方法 。 貿易上評茶應根據產區從屬于哪一套標準 ， 對照標樣評定外形和葉底的嫩度 ， 而香氣、滋味和茶湯色澤不以陳樣為依據 。 有的茶葉生產者不標定級別 ， 只標茶號或價格 。 遇到這樣的茶葉 ， 應首先看是大葉種還是中小葉種 ， 再參照標準樣的級別定級 ， 有了級別 ， 才有品質、價格的概念 。
如進行名優茶評比 ， 不必參照標準樣 ， 可根據茶葉實有品質下評語、定分數 。 若是質量檢驗部門在市場或在出廠抽樣檢驗 ， 則仍須采用相應的標準樣為依據 。
采用“通用型茶葉感官審評”方法 。 貿易上評茶應根據產區從屬于哪一套標準 ， 對照標樣評定外形和葉底的嫩度 ， 而香氣、滋味和茶湯色澤不以陳樣為依據 。 有的茶葉生產者不標定級別 ， 只標茶號或價格 。 遇到這樣的茶葉 ， 應首先看是大葉種還是中小葉種 ， 再參照標準樣的級別定級 ， 有了級別 ， 才有品質、價格的概念 。
如進行名優茶評比 ， 不必參照標準樣 ， 可根據茶葉實有品質下評語、定分數 。 若是質量檢驗部門在市場或在出廠抽樣檢驗 ， 則仍須采用相應的標準樣為依據 。