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對于年紀大的人來說 ， 就沒有那么輕松了 ， 人一旦過了中年身體就開始走下坡路了 ， 但是在這個關鍵時期 ， 需要吃多有營養好吸收的食物 ， 合理飲食 ， 今天小編介紹5種食材很適合老年人吃的 ， 趕緊來看看吧 。
推薦食譜1：溏心鹵蛋
食材：16個雞蛋 ， 4個八角 ， 10片香葉 ， 3個草果 ，
調料：生抽200ml ， 黃冰糖一湯勺 ， 1500ml純凈水 ， 鹽
第一步：雞蛋清洗干凈 ， 冷水下鍋 ， 煮8分鐘左右 ， 雞蛋煮熟關火再燜上三五分鐘 ， 撈出過涼剝皮
第二步：準備一口大鍋 ， 把所需要的配料倒入鍋中煮開 ， 撇去浮沫
第三步：放入雞蛋 ， 蓋上蓋子 ， 中火煮10分鐘 ， 關火 ， 再燜上兩三分鐘 ， 就完成了 。
推薦食譜2：蔥油燜雞
食材:4個雞腿 ， 小蔥 ， 姜 ， 洋蔥
調料：油 ， 鹽 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 白糖 ， 胡椒粉
【雞蛋|“酷夏”，飲食別隨意！年齡越大越要注意，要吃營養足，好消化】第一步：先把雞腿清洗干凈再切成塊 ， 再切點小蔥 ， 姜片 ， 洋蔥
第二步: 切好的雞腿放在盤中 ， 放一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 適量的鹽 ， 半勺白糖 ， 半勺胡椒粉 ， 一勺蠔油 ， 抓拌均勻腌制10分鐘
第三步：鍋中倒油 ， 油熱后把小蔥 ， 姜片 ， 洋蔥煎至微黃撈出
第四步：把雞肉倒在鍋中翻炒 ， 炒至變色 ， 再倒入剩余的腌制調料（可以加一點水）
第五步：小火燜15分鐘 ， 就完成了
推薦食譜3：啤酒魚
食材：草魚 ， 啤酒 ， 金針菇 ， 小米辣 ， 香菜 ， 姜 ， 蒜 ， 蔥 ， 花椒
調料：油 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 老干媽
第一步：草魚清洗干凈切成塊 ， 放到盤中加半勺鹽 ， 少量胡椒粉 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺老干媽 ， 幾片姜片抓均勻腌制20分鐘
第二步：清洗金針菇 ， 小米辣 ， 香菜切好
第三步: 鍋中倒油 ， 油熱放蔥姜蒜花椒爆香 ， 再鋪上一層金針菇 ， 再放入腌好的魚塊 ， 來一罐啤酒
第四步：蓋上鍋蓋煮十分鐘 ， 再撒上小米辣 ， 香菜
推薦食譜4：茄子燒豆角
食材：茄子 ， 豆角 ， 姜 ， 蔥 ， 蒜 ， 小米辣
調料：油 ， 鹽 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 胡椒粉 ， 雞精 ， 淀粉
第一步:清洗干凈茄子 ， 豆角 ， 姜蔥蒜 ， 小米辣 ， 茄子和豆角切條 ， 再切姜蔥蒜
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