西紅柿炒雞蛋雖然簡單 ， 但仁者見仁 ， 智者見智 ， 每個人心中的西紅柿炒雞蛋都不一樣 。
我一般都是先用開水把西紅柿燙皮 ， 然后先炒雞蛋 ， 炒好后盛出 ， 再炒西紅柿 ， 西紅柿斷生后倒入雞蛋塊翻炒 ， 加適量食鹽調味 ， 加點白糖味道會更好 。

涼拌黃瓜這應該是夏天最簡單的一道菜 ， 黃瓜非常脆爽清涼 ， 吃了就感覺心情舒暢 。
大爺專門把黃瓜去了皮 ， 這樣吃起來更方便 ， 這道菜下酒也不錯 。

炒白菜北方人的冬天離不開白菜 ， 家家戶戶都要囤白菜 ， 夏天吃白菜比較少 ， 大爺做的這道白菜出湯了 。
我喜歡這樣做白菜：白菜用手掰成片 ， 用水洗凈后瀝干 ， 然后鍋中倒油爆香蔥香蒜、花椒、八角 ， 放一些黃豆醬炒香 ， 最后倒入白菜爆炒 ， 食鹽一定要最后放 ， 否則就會出湯 。

糖蒜糖蒜 ， 是北方地區人們很愛吃的一道腌制食品 ， 尤其是吃火鍋時 ， 喜歡搭配糖蒜 ， 酸酸甜甜的非常好吃 。

雞蛋湯雞蛋湯 ， 是河北地區家宴里出現概率很高的湯 ， 它不像南方的湯 ， 需要長時間熬煮 ， 做法非常省時省力 。
水開后 ， 直接把蛋液澆到鍋里就行 ， 可以放這些紫菜、海米 ， 口味更佳 。

饸烙面這應該是大爺老伴搟的手工面 ， 這種面條在邢臺地區非常受歡迎 ， 口感比白面粉更好 。
您覺得這頓家宴怎么樣呢？
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