在西雙版納茶區 ， 茶葉是各民族祭祀活動中必不可少的祭品之一 。
“茶祖會”上以茶祭茶祖諸葛亮是云南茶區多民族共同尊奉的“茶祖” 。 過去 ， 每年農歷七月二十三日諸葛亮生日那天 ， 西雙版納古六大茶山一帶的茶商都要組織當地各民族群眾舉行“茶祖會” ， 用豬、羊、酒、茶等祭品祭拜茶祖諸葛亮 ， 祭拜屬于“武侯遺種”的古茶樹 ， 祈求茶葉豐收、茶山繁榮、茶農平安 。 清代檀萃《滇海虞衡志》（公元1799年）載：“茶山有茶王樹 ， 較五茶山獨大 ， 本武侯遺種 ， 至今夷民祀之 。 ”
哈尼族必不可少的重要祭品——茶葉哈尼族信仰原始宗教 ， 主要是祖先崇拜和以萬物有靈為核心的多神崇拜 。 哈尼族崇拜祖先 ， 每戶供有祖宗神位“阿培波羅” ， 每年秋收及節慶都要多次舉行祭祖活動 ， 表達對列祖列宗的尊敬 ， 并祈求祖先的護佑 。 祭祖時要在供桌上擺上米飯、雞肉、茶葉、酒、鹽等祭品 。
哈尼族崇拜多神 ， 所信神靈有天神、地神、山神、樹神、水神及惡鬼、魂靈等等 。 從事某項活動 ， 必先祭祀有關的神靈 ， 祈求保護 ， 因而產生了眾多的祭神活動 ， 祭神時也必須以雞肉、米飯、酒、茶等祭品供奉 。 如每年春茶開采時 ， 必先要祭拜山神和古茶樹神 ， 祈求茶葉增產、增收 。
基諾族以茶祭鼓大鼓是基諾族祖先躲避洪水的器物 ， 是基諾族崇拜的神器 。 每年新年節（特懋克節）都要舉行祭鼓儀式 ， 祈求祖先保佑人畜興旺 ， 五谷豐登 。 祭鼓儀式由巫師主持 ， 祭品有豬、雞、米飯、茶、酒等 。
傣族、布朗族用茶“賧佛”
【西雙版納茶祭風俗】傣族、布朗族均信奉小乘佛教 ， 每年都要到緬寺進行多次“賧佛”等宗教活動 ， 同時要聽經祈福 ， 并求風調雨順、糧茶豐收 。 “賧佛”時 ， 茶葉是重要的“賧品”之一 。

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