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雞蛋|來自不同地區的魚類盛宴，快來一起看看吧

雞蛋涼糕

雞蛋|來自不同地區的魚類盛宴，快來一起看看吧

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雞蛋|來自不同地區的魚類盛宴，快來一起看看吧

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雞蛋|來自不同地區的魚類盛宴，快來一起看看吧

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哈嘍寶子們 ， 大家好啊 ， 又是一天中小編向你們介紹美食的時刻了， 今天這幾道美食的主角都是同一類食物 ， 它就是魚肉 ， 噔噔噔 ， 作為我們今天的主角 ， 出場怎么能沒有配樂呢 ， 言歸正傳 ， 作為擁有470多萬平方千米海洋面積的中國 ， 可以說是一個吃魚大國了 ， 至于吃魚的歷史 ， 則更是悠久無比了 。

因為魚肉那不同于其他肉質的口感 ， 即使吃它有著被魚刺卡住的風險也依舊不能阻擋人們對它的喜愛 ， 正如小編一樣 ， 小時候一次吃魚的時候不小心被魚刺卡在了喉嚨里 ， 廢了好大的力氣才將魚刺咽下去 ， 原本說的是再也不吃魚了， 但后來依舊是沒能抵擋住它的誘惑 。 隨著中國人民吃魚歷史的不斷發展 ， 以及各地吃貨的共同努力 ， 時至今日 ， 中國各地便演化出了各具特色的吃法 ， 接下來就和小編一起來看看都有那些特色吃法吧 。
【雞蛋|來自不同地區的魚類盛宴，快來一起看看吧】
第一道：酸菜魚
一看到酸菜這兩個字 ， 小編腦子便自動浮現出了老壇酸菜面的廣告詞 ， 著實是被這個廣告入了魔 ， 相信大家估計在自己的家鄉里也吃過這道美食吧 ， 其實它最早是源于重慶 ， 是重慶的十大特色經典菜之一 ， 它的口味也正如它的名字一樣是酸辣口的 ， 也正是因為它這酸辣的口味使它廣受歡迎 ， 從而流傳出去 ， 被全國各地所模仿和制作 ， 想想在吃飯時端上這一盆 ， 酸爽可口的酸菜魚 ， 估計米飯都要多吃兩碗了 。

第二道：松鼠鱖魚
這道菜則是來著溫柔水鄉的江蘇 ， 擁有眾多水域的江蘇 ， 在吃魚這方面可是有這說不完的話 ， 而這倒松鼠鱖魚則更是江蘇菜的代表菜之一 ， 它可不是像名字一樣是松鼠和鱖魚的組合 ， 之所以叫這個名字則是因為被炸好的魚肉呈現出頭高高揚起尾巴微微向上翹的形狀 ， 就像是一只昂首挺胸的小松鼠一樣 ， 故給它命名為此 。



這道菜在制作時 ， 需要先在處理好的鱖魚身上開出花刀 ， 之后將腌制好的鱖魚裹上淀粉和雞蛋 ， 放入鍋中炸至金黃即可 ， 撈出后便澆上用芡粉勾兌而成的料汁即可 ， 做成后 ， 不僅模樣可愛 ， 而且肉質軟嫩 ， 吃起來入口即化 ， 而且它那酸甜的口味 ， 無論是男女老少都能吃的滿意十足 。

第三道：西湖醋魚
說起西湖， 我們先想起的便是它那類比西施美貌 ， 無論是淡妝還是濃抹都相宜的美麗景色了吧 ， 但它除了是個風景優美 ， 天靈地杰的寶地之外 ， 它還擁有著眾多美食 ， 一如今天這道醋魚 。 許多游客到了西湖哪里便都會去嘗嘗這道杭州名菜 ， 不過因為眾人口味的不同 ， 對它的評價也不同 ， 吃不慣魚肉酸醋口味的 ， 認為它的這個搭配簡直就是奇奇怪怪 ， 而喜歡吃的則是感覺 ， 這細嫩的魚肉搭配上這口味獨特的酸醋汁 ， 口感奇特 ， 更是別具一番風味 ， 如果有天你也去到了西湖 ， 不防去試試這道說法不一 ， 評價不一的杭州名菜吧 。



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