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【餃子|夏天吃餃子，白菜、韭菜靠邊站，多做這2種餡料，鮮香味美又解饞】
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夏天吃餃子 ， 白菜、韭菜靠邊站 ， 多做這2種餡料 ， 鮮香味美又解饞 。 哈嘍 ， 大家好 。 今天又到了和大家分享美食的時刻了 ， 你準備好了嗎？
隨著夏季氣溫的不斷升高 ， 越來越多朋友的食欲下跌了 。 在我們北方 ， 在這個悶熱的夏季里就想和家人吃一頓新鮮的餃子 。 不管是過年還是過節 ， 最受歡迎的主食就是餃子啦 。 都說頭伏餃子、二伏面、三伏盒子往家轉 ， 這不馬上就要入伏天啦 ， 必做的一道美食肯定是餃子啦 。
餃子好吃的關鍵就在于餡料的調制 ， 那么餃子餡如何調制才好吃呢？85歲的老奶奶告訴我 ， 夏季吃餃子可別只知道吃韭菜和白菜 ， 多吃這2種餡料 ， 鮮香味美又解饞 。 夏季喜歡吃餃子 ， 但又不知道吃啥菜的朋友 ， 趕緊跟著我來學習一下吧 。
NO.1西紅柿雞蛋餃子西紅柿屬于夏季的應季蔬菜 ， 它里面含有豐富的維生素c和膳食纖維 。 炒菜生吃或者是包餃子都是不錯的美味哦 。
準備食材:西紅柿、雞蛋、蔥花、面粉、食用鹽、食用油、十三香 。
1.首先準備中筋面粉300克倒入盆中 ， 然后在里面加入100毫升的清水 。 先用筷子攪拌成絮狀 ， 再用手揉成光滑的面團 。 揉好之后放置一旁醒發10分鐘備用 。
2.準備新鮮的母雞蛋六個打入碗中 ， 然后在里面加入少許的精鹽調味 ， 用筷子攪拌均勻 。 炒鍋內加入適量的寬油 ， 油溫燒至冒煙 ， 把它倒出來 ， 然后在里面加入適量的涼油 ， 把準備好的雞蛋加出來 。 快速地炒香炒熟炒散放入案板上放涼備用 。
3.準備新鮮的西紅柿兩個 ， 放在清水中給它沖洗干凈 。 先給它切成厚厚的薄片 ， 最后切成小丁放入碗中 。 把放涼的雞蛋加進來 ， 往里面加入少許的蔥花 。 精鹽、13香、一勺食用油調味 。 快速地攪拌均勻 ， 就可以啦 。
4.揉好的面團分成大小均勻的劑子 ， 把每一個句子都改成餃子皮的形狀 ， 把西紅柿雞蛋餡包裹起來 。 開水下鍋煮5分鐘就可以撈出食用啦 。
NO.2西葫蘆雞蛋餃子西葫蘆屬于葫蘆科植物 ， 本身就含有豐富的維生素a、蛋白質、膳食纖維等營養元素 。 對于不差錢的中老年朋友來說 ， 夏季多吃西葫蘆 ， 對我們的身體也是非常有好處的哦 。 夏季講究少吃肉類 ， 多吃清淡的食物 ， 接下來把西葫蘆雞蛋餃子好吃的做法分享給大家 。
準備食材:西葫蘆、雞蛋、蔥花、食用油、精鹽、面粉 。1.首先準備面粉300克放入碗中 ， 然后在里面加入適量的清水 。 先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的面團 。 揉好的面團放置一旁備用 。
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