
綠茶紅薯餡好吃不膩湯圓王臨近元宵節 。 春節期間 , 不愛吃大魚大肉的廣州人在購買傳統元宵食品——湯圓時 , 喜歡上了綠茶、紅薯、南瓜、香菇餡料的湯圓 , 乃至無餡的小湯圓 , 都成為市民熱選 。 ,的一種新的保健牌 。
【綠茶紅薯餡好吃不膩】粗略統計 , 這幾天 , 各個市場的湯圓銷量比平時多了近10倍 。 醫生提醒 , 湯圓熱量高 , 不易消化 , 希望市民嘗試 。
寵物加熱的新潮湯圓
相比往年湯圓只有三五種餡料 , 今年湯圓的含量增加了一倍多 。 除了傳統的花生、芝麻和豆沙餡 , 以及近年來興起的芋頭和黑糯米餡 , 今年還可以買到綠茶、紅薯、杏仁、南瓜餡的湯圓 。 這些特別湯圓甜度低、不油膩 , 頗受老少追捧 。 。
在東風東路的百佳超市 , 管阿姨把三四袋各種品牌的湯圓放進了購物車 。 元宵晚會除了花生和芝麻 , 她還帶了地瓜(紅薯)、咸蛋黃和綠茶餡 。 花生雖然油膩 , 但是吃了幾十年了 , 到了季節不吃 , 心里放不下 。 幾個新口味 , 一個更健康 , 一個更新鮮!在王府井百貨 , 劉小姐為患有糖尿病的老父親選擇了無餡水餃和南瓜水餃 。 放無餡咸湯 , 魚白菜 , 蘿卜絲 , 肉松 , 好吃;南瓜餃子是粗糧 , 不含糖 , 對老人有好處 。
傳統派知止DIY
采訪人員發現 , 雖然絕大多數市民選擇購買成品湯圓 , 但仍有不少傳統主義者更喜歡DIY 。 今天上午 , 在越秀某菜市場 , 米粉店的林太太告訴采訪人員 , 這幾天糯米粉賣斷貨了 , 看來大家都在為元宵節做準備 。 家住附近的周大媽來這里買了芝麻、花生、砂糖、糯米粉包餃子 。 全家人都喜歡做湯圓 。 和外面買的相比 , 不僅皮薄餡香 , 質量也有保證 。 每年元宵節的下午 , 全家人聚在一起 , 炒芝麻 , 磨花生 , 拌餡 , 包餃子 。 真是大團圓啊!來自北方的古老師家 , 卻打算自己做北方風味的油炸元宵 , 因為在廣州買不到!
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