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吃牛排是一件純粹而美好的事情
現在我們對生活品質的要求越來越高了
尤其是在飲食上
追求食物的美味和健康
下面就帶大家看看牛排的六種做法~

1
黑椒牛排
材料：
牛排 ， 黑胡椒粉 ， 黑椒醬 ， 橄欖油 ， 鹽
做法：
1.將牛排清洗干凈 ， 去除筋后 ， 把牛排拍松 ， 將血水清理干凈后 ， 拿出鹽、黑胡椒粉、橄欖油均勻地抹在牛排上 ， 腌制十分鐘左右 。
2.腌制完畢后可以用小火把牛排放進去煎了 ， 一分鐘左右需要翻面 。 兩面都煎好后可以出鍋用一些黑椒醬兌點水調汁下鍋煮一下 ， 煮沸后關火 ， 澆在牛排上就可以享受美味了 。

2
香煎牛排
材料：
牛排 ， 西紅柿 ， 黃油 ， 西蘭花 ， 黑胡椒醬
做法：
1.將西蘭花切成小塊 ， 洗干凈后用熱水燙熟 ， 西紅柿洗干凈切片 ， 牛排洗干凈去血水 。
2.開鍋放黃油 ， 待黃油融化后 ， 把牛排放下去煎 ， 兩面分別煎一分鐘左右 ， 就可以拿出放進盤子里 ， 擺上西紅柿以及西蘭花 ， 淋上加熱后的黑胡椒醬就可以了 。 這樣一道香煎牛排就制作成功了 。

3
中式牛排
材料：
牛排 ， 黑胡椒醬 ， 西蘭花 ， 紅椒 ， 蔥
做法：
1.將西蘭花掰成小塊煮熟 ， 將蔥切成小片 ， 紅椒切成切小塊 ， 牛排洗干凈去血水 ， 將正反面劃幾刀 。
2.開鍋放油 ， 把蔥片炒香后放入牛排 ， 煎兩分鐘后翻面 ， 再煎兩分鐘 。 煎好后就可以出鍋了 ， 把西蘭花和紅椒進行擺盤 ， 在牛排上淋上加熱過的黑胡椒醬就可以享受中式牛排了 。

4
高迪格牛排
材料：
牛排 ， 紅蘿卜丁 ， 牛排 ， 青豆 ， 黃油 ， 黑椒汁 ， 番茄醬 ， 蔥花
做法：
1.把牛排洗干凈去血水后用黑胡椒粉和鹽腌制一下 。 把意面放進燒開的水里用小火煮8分鐘左右蓋上蓋子燜2分鐘 。
2.把黃油放進鍋里加熱融化后把牛排放進去煎 ， 兩面都煎2分鐘左右出鍋裝盤 ， 這時候煮好的意面也可以裝盤了 。 胡蘿卜丁和青豆去下水 ， 把番茄醬和黑椒汁加熱并加上蔥花淋在牛排上就可以了 。

5
紅酒黑胡椒牛排
材料：
牛排 ， 紅酒 ， 黑胡椒汁 ， 黑胡椒 ， 油菜 ， 西紅柿
做法：
1.牛排洗干凈后擦干表面的水分 ， 牛排抹上一些黑胡椒、鹽 ， 并將牛排倒入紅酒 ， 腌制半小時 。
2.開鍋放油 ， 把腌制好的牛排放進去 。 每面煎3分鐘左右 ， 就可以裝盤了 。
3.青菜放鍋里用鹽和油過一下水后撈出來備用 。 青菜擺盤 ， 把黑胡椒汁熱一下后淋在已經裝盤的牛排上 ， 再倒一些紅酒就可以了 。



6
花仁牛排
材料：
牛排 ， 蔥姜 ， 料酒 ， 鹽 ， 花生粒 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 蛋清
做法：
1.把牛排洗干凈切為0. 5厘米的厚度 ， 用刀背錘一下 ， 加一些料酒 ， 用蔥姜鹽腌制10分鐘 。 花生下鍋炸至脫皮 ， 不用炸酥脆 。
2.把花生撈出來剁成花生粒去皮備用 。 將腌制好的牛排撒上胡椒粉和鹽 ， 隨后裹上蛋清和淀粉 ， 將花生粒均勻地放在表面上 。
3.開鍋把花生粒和牛排放下去用油炸到酥脆到淺黃色就可以出鍋了 。

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