1. 首頁 > 美食 > >

胡蘿卜|難得吃到的營養開胃湯，多虧了這個可遇不可求的好食材，你吃過嗎

食材牛肉胡蘿卜

胡蘿卜|難得吃到的營養開胃湯，多虧了這個可遇不可求的好食材，你吃過嗎

文章圖片

胡蘿卜|難得吃到的營養開胃湯，多虧了這個可遇不可求的好食材，你吃過嗎

文章圖片

胡蘿卜|難得吃到的營養開胃湯，多虧了這個可遇不可求的好食材，你吃過嗎

文章圖片

胡蘿卜|難得吃到的營養開胃湯，多虧了這個可遇不可求的好食材，你吃過嗎

文章圖片

胡蘿卜|難得吃到的營養開胃湯，多虧了這個可遇不可求的好食材，你吃過嗎

文章圖片

胡蘿卜|難得吃到的營養開胃湯，多虧了這個可遇不可求的好食材，你吃過嗎

文章圖片



難得吃到的營養開胃湯 ， 多虧了這個可遇不可求的好食材 ， 你吃過嗎？

今天這碗湯端上桌時家人都不知道是啥 ， 聞著味道有點兒特別 ， 還挺香挺開胃的 。 這碗可是不容易吃到的 ， 多虧了中國好鄰居送的胡蘿卜櫻 ， 是不是很少有人吃？在以前這胡蘿卜櫻人不吃的 ， 都是用來喂豬的 ， 現在想吃還不容易買到 ， 不過喜歡的人會自己種一些 ， 就為了吃上一口嫩嫩的胡蘿卜櫻 。 大家吃慣了胡蘿卜對于吃胡蘿卜櫻這事會持懷疑態度 ， 放心吃 ， 這可是是營養又美味的蔬菜 。

蔬菜的吃法一般都挺簡單的 ， 炒著吃、蒸著吃、涼拌或是燒湯 ， 這胡蘿卜櫻不僅可以吃 ， 而且還很有營養 ， 大量的胡蘿卜素可以保護我們的眼睛 ， 還能增強身體的免疫力 。 今天看到這一把胡蘿卜櫻時突然想起老媽做的胡蘿卜櫻牛肉湯 ， 于是就拿出一小塊牛肉把懷念中的美食搬上了桌 ， 鮮香開胃的胡蘿卜櫻牛肉湯真好吃 ， 胡蘿卜特別的香味很少吃到 ， 配著牛肉的鮮香 ， 這碗湯真是太鮮太美太開胃了 。


蔬菜一般不需要久煮 ， 只要斷生即可 ， 減少營養流失 。 但這里面的肉一定得煮爛入味 ， 才好吃 ， 為了讓牛肉快速熟爛入味 ， 我這湯里用的牛肉末 ， 這樣縮短了烹飪的時間 ， 也不要擔心肉不爛不入味的情況了 。 這碗胡蘿卜櫻牛肉湯操作很簡單 ， 一看就會做 ， 沒啥技巧 ， 好就好在這兩種食材搭配在一起吃出的那種味道 ， 是胡蘿卜櫻特別的香味 ， 是比較少吃的 。 好了 ， 下面就將這個胡蘿卜櫻牛肉湯的詳細做法分享給大家 。


【胡蘿卜櫻牛肉湯】

所需食材：
胡蘿卜櫻1把、牛肉1小塊、生姜2片、大蒜2瓣、料酒1勺、黑胡椒粉適量、鹽適量、玉米淀粉2勺、白糖少許、食用油適量 。

【胡蘿卜|難得吃到的營養開胃湯，多虧了這個可遇不可求的好食材，你吃過嗎】具體做法：

1、將牛肉洗凈后先切片再切絲 ， 最后用刀剁成牛肉末 ， 再將大蒜去皮剁成蒜末 ， 生姜洗凈切好 。

2、胡蘿卜櫻洗凈后切碎 ， 再用玉米淀粉加水攪拌成淀粉水 。


3、鍋中放適量的油加熱 ， 放入姜蒜 ， 中小火炸出香味 。


4、放入牛肉末炒散開 ， 加料酒去腹 ， 翻炒到牛肉末顏色變白 。


5、加一大碗開水煮開 ， 煮2分鐘 ， 再倒入淀粉水攪拌均勻 。

6、煮到湯水變透明變濃稠 ， 加適量的鹽、白糖和胡椒粉調味 ， 最后放入切碎的胡蘿卜櫻子 ， 攪拌均勻 ， 胡蘿卜櫻子變碧綠斷生即可關火出鍋 。

鮮香美味的胡蘿卜櫻牛肉湯就做好了 ，開胃又營養 ， 全家一起喝起來 。 喜歡的可以動手做起來 ， 家常菜就是簡單 ， 沒難度誰看了都會做 ， 只要準備好食材就行 。 下次如果買到帶葉子的胡蘿卜那就賺到了 ， 那些個胡蘿卜櫻子千萬別丟 ， 隨便一做就是一盤好菜 。 今天這胡蘿卜櫻牛肉湯是我記憶中媽媽的味道 ， 很香很開胃 ， 不知道有沒有人吃過？好了 ， 今天的胡蘿卜櫻牛肉湯就分享到里了 ， 希望大家會喜歡 ， 下次遇到這樣的好食材一定記得嘗一嘗 ， 營養美味！

猜你喜歡