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豬蹄|鹵煮已過時，椒鹽才能讓所有人愛上吃豬蹄！

豬蹄椒鹽鹵煮

豬蹄|鹵煮已過時，椒鹽才能讓所有人愛上吃豬蹄！

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豬蹄|鹵煮已過時，椒鹽才能讓所有人愛上吃豬蹄！

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在我們國家豬肉是我們經常都會吃到的一樣肉食 ， 豬身上的每一個部位都會被喜歡吃的中國人制作出不同的美食 ， 豬雜、豬頸肉、豬尾等等都是非常好吃的食材 ， 當然少不了豬蹄 ， 豬蹄在中國有著非常多的做法 ， 味道十分好吃 ， 而且肉質特別的柔軟 ， 豬蹄所富含很高的膠原蛋白 ， 對人的皮膚有著很大的好處 ， 所以女人非常適合吃豬蹄 ， 但是豬蹄的烹飪卻是有著不小的難度 ， 所以很多人都不會將豬蹄買回家中自己烹飪來吃 ， 而一般都是在外面的飯店點來吃 ， 今天小編來教大家一道豬蹄的做法 ， 保證你會愛上這樣制作的豬蹄 。

豬蹄中的膠原蛋白有著美容的作用 ， 所以受到了很多女士的喜愛 ， 而且豬蹄的肉質Q彈有嚼勁 ， 只要制作的方法得當 ， 相信所有人都會喜歡吃豬蹄的 ， 那么今天小編就來教教大家如何制作出好吃的豬蹄 ， 今天小編要教大家的做法就是椒鹽豬蹄 ， 相信很多人都沒有吃過椒鹽豬蹄吧 ， 一般我們制作豬蹄的方法都是紅燒、燜或者白切 ， 這也讓一些朋友不喜歡吃豬蹄 ， 今天制作的椒鹽豬蹄肯定會讓這些朋友改變對豬蹄的看法 ， 這道椒鹽豬蹄也是招待親朋好友的一道好菜 。

椒鹽豬蹄顧名思義 ， 是用椒鹽炒豬蹄 ， 我們首先需要解決的是將豬蹄肉跟骨頭分離開來 ， 開始我們先將豬蹄用刀切成小塊 ， 從豬蹄的腳趾處下刀切 ， 一般一個豬蹄可以分成四塊 ， 這樣切開后煮的豬蹄會吃起來比較方便 。

【豬蹄|鹵煮已過時，椒鹽才能讓所有人愛上吃豬蹄！】然后我們將切好的豬蹄放進鍋中綽水 ， 綽完水之后就要進行非常重要的一步了 ， 那就是對豬蹄進行鹵煮 ， 將豬蹄放入鍋中后加入準備好的醬料進行鹵煮 ， 醬料的口味可以根據個人的口味來進行調節 ， 這個步驟主要是為了讓豬蹄吸收醬料的味道 ， 然后我們在鍋中放油 ， 等油燒熱后放入椒鹽 ， 翻炒三十秒后 ， 調至小火慢燉三分鐘 ， 然后加入鹵煮過的豬蹄一起攪拌均勻 ， 這樣一道美味的椒鹽豬蹄就可以享用啦 。

這樣制作出來的椒鹽吃豬蹄不但椒鹽味十足 ， 而且肉質十分的細嫩 ， Q彈有嚼勁 ， 吃起來讓人唇齒留香 ， 回味無窮 ， 而且跟普通方法制作出來的豬蹄相比 ， 這樣的小塊豬蹄更加方便人們食用 ， 大家學會如何制作這道椒鹽豬蹄了嗎？趕緊在家自己嘗試著做來吃吃看吧 。

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