茶葉烘焙之目的 2026-04-24 茶知識茶葉技術 【茶葉烘焙之目的】 烘焙之主要目的, 在于酦酵已達到所欲程度時, 用高溫毀滅酵素, 并除去水分, 以停止酦酵之進行:同時, 葉中物質, 因受熟而起變化, 遂發出干茶所特有之麥芽的氣味 。 猜你喜歡 茶詩賞析之貢余秘色茶盞 閩臺茶緣佳話 茶語壺言 半天腰的由來 茶葉沖泡后會揮發出不同的香氣 紅茶制造法概述 早期傳統制茶法 茶葉加工過程 2 神州飲茶好熱鬧 1 神州飲茶好熱鬧 上一篇:教你暢飲花草茶 下一篇:沒有了