【夏天茶葉保存不當容易變味】“梅花”過后是惱人的桑拿天 ， 喝一杯清茶 ， 既可以消暑降溫 ， 又可以怡情養性 。 但是 ， 茶葉再好 ， 在又熱又濕的天氣下 ， 如果保存不當則也容易變味 ， 影響茶葉本身的品質之余 ， 也頗傷大雅 。 因此 ， 各位愛茶之人有必要好好學習如何正確貯存茶葉 。
生石灰貯存法：選用干燥、封閉的陶瓷壇 ， 放置在干燥、陰涼處 ， 將茶葉用薄牛皮紙包好 ， 扎緊 ， 分層環排于壇的四周 ， 再把灰袋放于茶包中間 ， 裝滿后密封壇口 ， 灰袋最好每隔1～2個月換一次 ， 這樣可使茶葉久存而不變質 。
木炭貯存法：取木炭1公斤裝入小布袋內 ， 放入瓦壇或小口鐵箱的底部 ， 然后將包裝好的茶葉分層排列其上 ， 直至裝滿 ， 再密封壇口 ， 裝木炭的布袋一般每月應換裝一次 。
暖水瓶貯存法：將茶葉裝進新買回的暖水瓶中 ， 然后用白蠟封口并裹以膠布 。 此法最適用于家庭保管茶葉 。
化學貯存法：用較厚的塑料袋 ， 將除氧劑固定在一個角上 ， 然后封好茶葉袋 ， 除氧劑在一兩天內能將茶葉的氧氣吸收掉 ， 實現除氧封存 ， 效果很好 。
冷藏貯存法：將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木制的茶罐 ， 罐口用膠布密封好 ， 把它放在電冰箱內 ， 長期冷藏 ， 溫度保持在5℃ ， 效果較好 。