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進入七月之后 ， 我們要迎來夏季最重要的時候 ， 它就是三伏天 ， 三伏天是最酷熱的一段時間 ， 俗話有云 ， 最熱不過三伏天 ， 烈日當空 ， 天氣非常炎熱 ， 我們會渾身流汗 ， 許多人身體特別虛弱 ， 需要及時補足營養 ， 改善食欲不振的情況 。 夏季之后 ， 天氣太熱 ， 很容易影響一家人的胃口 ， 吃山珍海味 ， 不如給家里人試試這道菜肴——青椒胡蘿卜炒雞胸肉 ， 此菜選用新鮮雞胸肉 ， 搭配胡蘿卜和青椒 ， 色澤非常好看 ， 雞胸肉特別嫩滑 ， 香嫩入味 ， 全家人愛吃 ， 每次都會光盤 。 三伏天 ， 不管有錢沒錢 ， 別忘記吃這菜 ， 營養極高 ， 家人愛吃不浪費 。
【青椒胡蘿卜炒雞胸肉的詳細做法】食材明細：選購兩個胡蘿卜（胡蘿卜又叫“地下人參” ， 胡蘿卜是非常受歡迎的蔬菜 ， 價格特別便宜 ， 適合燉煮或炒著吃 ， 吃起來非常清甜又解膩） ， 選購280克雞胸肉（雞胸肉的肉質要紅潤 ， 按壓有彈性 ， 這樣的雞肉炒著吃嫩滑 ， 雞胸肉片要提前腌制調味） ， 蠔油一勺 ， 生抽一勺 ， 老抽一勺 ， 幾根小蔥 ， 生姜和蒜少許 ， 若干色拉油 ， 幾個青椒（建議選擇尖椒 ， 口味不是很辛辣 ， 南方人很愛吃） ， 料酒一大勺 ， 十三香半勺 ， 胡椒粉和雞精少許 ， 其他佐料 。
詳細烹飪順序：第一步：準備好優質雞胸肉和一些配菜 ， 先把雞胸肉的筋膜切掉 ， 雞胸肉順紋切成一些片狀 ， 雞胸肉要要切薄一些 。
第二步：雞胸肉片放在容器里 ， 加上一勺食鹽 ， 若干玉米淀粉 ， 加上半勺十三香 ， 少許胡椒粉 ， 滴入一些食用油 ， 讓雞胸肉拌均勻 ， 提前腌制20分鐘 ， 讓肉片鮮嫩又入味 。
第三步：胡蘿卜洗凈削皮 ， 切成若干菱形片（如果時間允許 ， 可以用熱水焯燙） ， 蔥姜蒜切成細段 ， 青椒洗凈去掉籽 ， 切成若干小塊 ， 備用 。
第四步：鍋底調入少許油 ， 油溫慢慢變熱 ， 倒入一些雞胸肉 ， 大火煸炒至變色 ， 加上蔥姜蒜少許 ， 加上食鹽和蠔油 ， 翻炒均勻 。
第五步：加上少許生抽 ， 放入一些胡蘿卜片 ， 將胡蘿卜片炒至斷生 ， 放入一些青椒塊配色 。
第六步：最后加上半勺白糖 ， 適當添加一些食鹽（可以嘗一下菜肴的咸淡） ， 加上胡椒粉少許 ， 翻炒均勻 ， 關火出鍋 ， 這道青椒胡蘿卜炒雞胸肉就可以開吃了 。
青椒胡蘿卜炒雞胸肉是我家很受歡迎的一道菜 ， 色澤非常好看 ， 肉質鮮嫩美味 ， 吃起來很饞人 ， 補足營養 ， 改善我們的食欲 ， 大人和孩子搶著吃 ， 早知早受益 。
【三伏天|三伏天，不管有錢沒錢，別忘記吃這菜，營養極高，家人愛吃不浪費】你們有沒有掌握這道青椒胡蘿卜炒雞胸肉的正確做法呢？（上述配圖均出自網絡）
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