【茭白|茭白有哪些值得推薦的做法？】

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茭白是一種非常好吃的蔬菜 ， 口感鮮嫩 ， 營養豐富又好吃 ， 深受大家的喜歡 ， 茭白最受歡迎的做法就是炒了 ， 可以搭配雞蛋、木耳、胡蘿卜、肉絲、蝦仁等自己喜歡的食材一起來炒 ， 我最喜歡吃茭白炒雞蛋了 。
茭白大家都不陌生 ， 相信很多人也都吃過 ， 是一種非常受歡迎的食材 ， 味道甘甜 ， 口感脆嫩 ， 營養豐富又好吃 ， 深受大家的歡迎 ， 茭白可以搭配很多食材來炒菜 ， 都非常的好吃 ， 我也是很喜歡吃茭白 ， 特別是茭白炒雞蛋嗎 ， 鮮香味美 ， 下面就來分享一下茭白有哪些值得推薦的做法 。

一、茭白炒肉1、準備食材：茭白、豬肉、蒜、小米辣、青椒、醬油、黃酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉
2、茭白去掉葉子和根部 ， 洗干凈切成薄片 ， 豬肉洗干凈切薄片 ， 蒜、小米辣洗干凈 ， 蒜切片、小米辣切段 ， 青椒洗干凈切絲 ， 鍋里加入一點油 ， 油熱把肉片放進去 ， 煸炒一下 ， 加入蒜、小米辣、黃酒、醬油 ， 翻炒均勻 。
3、翻炒至肉變色 ， 把茭白放進去 ， 翻炒均勻 ， 翻炒至茭白段生 ， 加入蠔油、生抽、鹽、胡椒粉 ， 翻炒均勻 ， 最后把青椒絲放進去 ， 翻炒均勻 ， 炒制青椒斷生就可以出鍋了 ， 鮮香味美 ， 色香味俱全 。

二、茭白炒雞蛋1、準備食材：茭白、雞蛋、蔥、姜、蒜、甜椒、鹽、蠔油、生抽
2、把茭白去掉葉子和根部 ， 洗干凈切成絲 ， 姜蔥蒜洗干凈 ， 姜切絲、蒜拍碎 ， 蔥切蔥花 ， 甜椒去蒂去籽洗干凈切絲 ， 把雞蛋打進碗里 ， 加一點鹽 ， 攪拌成雞蛋液備用 ， 鍋里放油 ， 油熱把雞蛋液放進去 。

3、炒成蓬松的雞蛋碎 ， 盛出來備用 ， 鍋里重新加入油 ， 油熱把姜蒜放進去 ， 炒出香味 ， 把茭白和甜椒絲放進去 ， 加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻 ， 翻炒至茭白熟后 ， 把雞蛋碎放進去 ， 把蔥花放進去 ， 翻炒均勻就可以出鍋了 ， 味道鮮美 。
總結：茭白營養豐富又好吃 ， 茭白的做法也是有很多種 ， 可以搭配自己喜歡的食材來炒 ， 都非常的好吃 ， 上面兩種茭白的做法 ， 制作簡單又好吃 ， 也是我喜歡的做法 ， 我自己也經常在家做 ， 喜歡的可以試試 。

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