毛血旺從上世紀演變至今 ， 也延伸出了許多不同的原料做法 ， 現在一些人會在傳統的鴨血 ， 豬肚的原料基礎上再隨心所欲的加上自己喜歡的比如海參、毛肚、黃喉、鱔魚肉等食材 ， 使毛血旺演變的更加具有多樣性 ， 賦予了毛血旺新時代更加豐富的味道 。
【經典|這三大經典川菜，你聽說過嗎？你有嘗過嗎？】酸菜魚、肝腰合炒、毛血旺屬川菜的三大經典菜系 ， 你有試過嗎？快跟小伙伴一起嘗嘗吧！
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