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導語：夏秋換季別亂吃！牢記“吃3白忌2瓜” ， 順季而食 ， 安穩過秋天
進入立秋后 ， 天氣慢慢地發生著一些微妙的變化 ， 早上沒那么熱了 ， 氣候變得有些干燥 ， 這些變化都說明此時正在進行著夏秋換季 ， 那么在這段時間 ， 我們要在飲食上及時做出調整 ， 夏秋換季千萬別亂吃！當心傷身 。
建議大家：牢記“吃3白忌2瓜” ， 順季而食不傷身 ， 安穩過秋天！快來看看吧 ， 別吃錯了 。
一、吃3白
1、百合
【銀耳|夏秋換季別亂吃！牢記“吃3白忌2瓜”，順季而食，安穩過秋天】百合有潤肺、安神等作用 。 而夏秋換季期間 ， 氣候變得干燥起來最易傷肺 ， 而且天氣還比較熱 ， 容易讓人心神不寧 ， 那么常吃百合對身體大有好處 。
分享食譜：小米南瓜百合粥
小米淘洗后浸泡半個小時 ， 百合泡軟后清洗干凈 。
鍋內加水 ， 大火煮開后倒入小米 ， 攪動幾下 ， 等再次煮開后調小火 ， 一直煮到出米油的狀態 。
然后放入百合、南瓜塊、紅棗 ， 再繼續煮一段時間 。
等南瓜熟透后 ， 放點枸杞 ， 燜兩分鐘 ， 這道小米南瓜百合粥就做好了 ， 香甜軟糯 ， 非?？煽?。
2、銀耳
銀耳有潤肺、預防便秘、增強免疫力等作用 ， 常吃銀耳對身體十分有益 ， 它堪稱窮人的燕窩 ， 可見其營養價值不一般 ， 建議夏秋換季期間多食用一些 。
分享食譜：西葫蘆銀耳炒雞蛋
銀耳加涼水浸泡 ， 想吃脆點泡短些時間 ， 想吃軟點泡長些時間 ， 根據自己的喜好調整好時間 。
銀耳泡好后去掉根部 ， 用水沖洗干凈 ， 再撕成小朵 ， 然后開水入鍋焯燙一下 ， 撈出待用 。
木耳加溫水泡發洗凈 ， 焯水后待用 。 西葫蘆洗凈 ， 切成薄片待用 。 雞蛋打進鍋里 ， 加少許鹽攪散待用 。
鍋內加油 ， 燒熱后倒入蛋液 ， 炒塊后盛出 ， 留底油倒入蒜末爆鍋 ， 再倒入西葫蘆翻炒片刻 ， 然后倒入木耳、銀耳快速翻炒幾下 ， 加鹽增加底味 。
炒均勻后倒入雞蛋塊 ， 加一點雞精再次翻炒均勻 ， 這道菜就做好了 。
3、山藥
山藥有潤肺潤腸、健脾胃等作用 ， 是一種營養價值很高的食材 ， 現在正處于夏秋交替期間 ， 吃山藥再合適不過了 ， 營養滋補不傷身 ， 建議常吃 。
分享食譜：山藥蝦仁豆腐湯
大蝦去掉蝦頭 ， 剝掉蝦殼去掉蝦線 ， 沖洗干凈后加生姜絲抓拌均勻 ， 腌制幾分鐘 。
山藥去皮洗凈 ， 切成小塊 。 胡蘿卜
鍋內加少許油 ， 燒熱后倒入山藥、胡蘿卜翻炒 ， 炒一分鐘后加水 ， 煮到食材熟透 。
然后倒入豆腐塊、等再次煮開后放入蝦仁 ， 煮到蝦仁完全變色 ， 加鹽、雞精調味 。
然后倒入少許淀粉水攪動均勻 ， 再淋入蛋液 ， 等十秒鐘后推動幾下 ， 最后撒點香菜末即可出鍋 。
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