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【南瓜|中國菜對西餐的降維打擊，老外驚呼：當中國廚子需要法師認證嗎？】
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前幾天在逛Reddit的時候發現一位日本網友對中國食物烹飪方法的總結 ， 評論區外國網友紛紛驚呼：這是法師科技樹嗎？話不多說 ， 直接上圖：
不得不說這位日本網友對中國食物烹飪方式的總結的還是蠻到位的 ， 他把烹飪方法劃分為：水、火、空氣和油四種基本元素 ， 根據每種元素參與程度百分比劃來界定中國菜的烹飪方法：
根據火和空氣的比例：主要用火的為烤 ， 主要用空氣的為熏 ， 介于二者中間的有烘、焙 。
根據火和水的比例：主要用火的為灼 ， 主要用水的為燉 ， 介于二者中間的有熘、燴、燒、燜、煨、燉、炆 。
根據火和油的比例：主要用火的為熗 ， 主要用油的為炸 ， 介于二者中間的有：炒、煸、爆 。
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