對于一個面食愛好者來說 ， 西安簡直就是美食天堂 ， 各種面各種餅 ， 就連飽受爭議的回民街我都能一天去兩次 ， 從街頭吃到街尾不重樣 。 在西安還有一家店 ， 以做羊肉出名 ， 有“在西安必吃羊 ， 吃羊就來羊瑞堂”的美譽 ， 在各大美食網站頻頻上榜 。
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如今羊瑞堂也來到廈門 ， 并且在和平碼頭這個絕佳的位置安家 ， 可以一邊欣賞無敵海景 ， 一邊品嘗美味 ， 真的是太舒服了！
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在廈門分舵鎮店的“舵主”竟是個大美女 ， 身高1米8 ， 還是世界旅游小姐冠軍、國家一級游泳運動員 ， 熱情豪爽的西北妹子真的太招人喜歡了！
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提起吃羊的大菜 ， 那就要說烤全羊了 ， 這當然在羊瑞堂也能吃上！全部選用寧夏鹽池灘羊羊羔肉 ， 采用獨特的工藝慢火烤制 ， 配上獨特的秘制佐料 ， 外酥里嫩 ， 麻辣鮮香 。 不過吃烤全羊最大的弊端就是必須人多 ， 不然一只羊也吃不完啊 ， 在羊瑞堂即使人少也能吃上！可以單點烤羊腿 ， 并且羊腿部位肉質更加緊實 ， 不膻不膩 ， 風味獨特 。
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羊瑞堂最大的招牌要數這鍋鐵鍋燉小公羊了 。 陜北羊肉以橫山羊肉最為出名 ， 具有肉質鮮嫩、肥瘦相間、風味獨特 ， 被譽為“肉中人參” 。 羊肉加入秦椒、蘿卜等進行燉煮 ， 湯底醇厚羊肉鮮香 ， 吃完羊肉還可以涮菜哦！
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西北烤串可是一絕 ， 再加上羊肉品質好 ， 咬上一口唇齒留香 。
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烤豬蹄比較常見 ， 但烤羊蹄子你吃過么？個頭大 ， 啃起來更過癮 ， 豪爽一點直接上手吧！
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源自西安 ， 當然就少不了面食了！正宗的陜西肉夾饃 ， 跨越千里 ， 來到廈門與你相約 。 狠狠地咬上一口 ， 餅皮酥脆 ， 肉汁豐腴 ， 那味道用西安話說就是“忒色、嘹扎了”！
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胡麻餅在大唐代時就已經是一樣非常流行的國民小吃了 ， 白居易還曾專門寫過這一美食 。 胡麻餅傳承至今 ， 一代一代的傳承人們不斷地對它進行了改良 ， 到現在為止 ， 既能夠單獨品嘗 ， 又能夠配著“涮羊肉”等美食一同享用 。 羊瑞堂的胡麻餅 ， 靈魂辣子醬可不容錯過 。
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麻醬涼皮也是西安必吃的美食 ， 冰爽的涼皮拌上麻醬 ， 醬香濃 ， 口感Q彈味道足 ， 一人食來上一份也是可以的！
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