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|它真不是個“正經”館子啊，吃貨竟然還很買賬

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天底下 ， 大概沒有什么食材 ， 比海鮮更具有誘惑力了 。 尤其對從小在中原長大 ， 壓根和大海沒有一點關系的河南吃貨而言 ， 對海鮮的感情 ， 也可以用“一口萬年”來形容 。 但凡只要有吃海鮮的機會 ， 就絕對不會允許自己錯過 。


但是你見過為了吃海鮮 ， 硬生生把一個賣海鮮的逼成廚子嗎\uD83D\uDE02？這可不是網絡段子 ， 而是真實發生的事情 。 本來只是想單純的做個水產生意賣個海鮮 ， 誰知道很多吃貨買回去不會做 ， 一來二去就成了“白天賣海鮮 ， 晚上做海鮮”的檔口 ， 想不想去感受一把？

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| 店內人氣 |
7.8分

來之前就得到小道消息：“來這兒吃海鮮 ， 你得會挑時間！”來得太早 ， 白天賣海鮮的生意還沒結束 ， 老板顧不上給你做；來得太晚 ， 就要面臨排隊等位的尷尬局面 ， 畢竟門外能坐的地方不多 。


盡管我們做足了功課 ， 挑了一個已過正常飯點的時間——晚上八點半 。 但是當我到地方后 ， 還是忍不住頭大 。 放眼望去 ， 除了剛走的一桌客人 ， 留下還沒來得及收拾的桌面 ， 就沒有空位 。 但旁邊等位的食客并不著急 ， 氣定神閑地在各類海鮮中周旋 ， 挑選著自己今天想嘗的 。


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| 菜品口味 |7.9分
花螺 ， 總能靠著外殼上獨特的花紋引起吃貨們的注意 。 吃它不需要濃油赤醬 ， 只需要簡單的白灼就能上桌 。 拿起一顆 ， 先嘬上一口 ， 藏在殼里的湯汁就流進了嘴里 ， 滋味咸鮮 ， 后味帶著海鮮特有的鮮甜 。 螺肉緊實肥美 ， 嚼勁十足的口感就如同在吃牛蹄筋 ， 彈彈脆脆的 。



這里帶魚吸引我們的點 ， 不是它肥美的身軀 ， 而是它的做法——清蒸 。 下單前就一直在想 ， “清蒸帶魚”是什么樣的口感？端上桌一瞅 ， 看上去似乎和我們印象中的清蒸沒有太大的關系 。 不過在翠綠蔥花和鮮紅辣椒粒的點綴下 ， 顏值上也多了幾分魅力 。 吃起來的口感 ， 魚肉細嫩 ， 也足夠新鮮 ， 但對于河南孩兒老土來說 ， 不如紅燒或者油炸的做法吃起來更過癮 。



爆炒花甲 ， 即便它只能算是海鮮美食里的入門款 ， 但肥美的肉感和香辣的味道 ， 總能讓吃貨們一點再點 。 和常吃的炒花甲比起來 ， 它的個頭要偏大一些 ， 沙子也吐的很干凈 ， 鮮咸微辣的味道中帶著絲絲的甜 ， 是道下酒的好菜 。

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