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隔壁又在用破壁機了 ， 連忙捂上耳朵！鄰居一用破壁機就像開飛機一樣 ， 而我用破壁機卻是只會出美味喲！清清用的靜音破壁機 ， 能做出超級多的美味 ， 水果沙拉一夏都吃不停 。 最近還迷上了用破壁機來打造肉類 ， 做出來的湯汁超級美味 ， 口感香醇！
破壁機相當于一臺豆漿機+榨汁機+研磨機+料理機 ， 功能超級多 。 簡單來說破壁機就是把細胞打破 ， 將營養全面釋放出來 ， 你說這么好的東西能把營養全部溶解進入湯中 ， 不比吃yao強一百倍嗎！特別是蛋白質高的魚類 ， 更應該用破壁機了 ， 所以今天教大家一招：如何用破壁機做魚湯 ， 湯白如牛奶！味道巨鮮巨營養！每天都來上一碗的話 ， 元氣真的可以滿滿一整天 。 今天清清也把這個用破壁機的做魚湯的方法分享給大家吧 ， 喜歡的朋友接著往下看吧 。
前期工作：
花15元買來一條鯉魚 ， 大概3、4斤左右 ， 讓店家幫你破肚挖出內臟 ， 清洗干凈里面的血水 。 在魚背上劃幾大刀 ， 對了魚鱗要全部刮理干凈 。 處理好的魚拿回家后 ， 也需要沖洗幾遍 ， 接著用生姜和香蔥腌制 ， 加入料酒 。 接著用手反復搓洗 ， 這樣也能讓魚肉更加容易入味 ， 將生姜和香蔥塞入魚肚子里 ， 讓它們在里面發揮除腥味的作用 。
第二步：
燉魚當然要加上豆腐咯 ， 豆腐切成小長方塊 ， 或者喜歡什么樣的就切成什么樣 ， 盡量切薄一些 。 放入不粘鍋上 ， 放一點油來煎炸 。 將豆腐兩面煎至金黃后撈出放置一旁備用 ， 魚這時候也腌好了 ， 也放進不粘鍋上煎 ， 記得將蔥蒜拿出 。 開小火慢慢慢的煎煮 ， 把魚皮煎至金黃后就可以了 ， 不需要考慮 。
第三步：
將煎好的魚 ， 放入破壁機加入開水開打 ， 這里要注意使用開水 ， 不是冷水！開水才可以將魚汁變白皙 ， 這是魚肉中的蛋白溶解進入湯中形成的顏色 。 然后用濾網將魚肉過濾掉 ， 將湯汁流入砂鍋中 ， 開上大火沸煮 。 一遍煮還需要將浮起的白沫舀出 ， 湯汁冒白氣后下入豆腐一起燜煮至豆腐煮熟 。 可以放入枸杞增加營養也能增加顏色 ， 使得更有想吃的欲望味道也更好 。 還可以放些香蔥讓色香味更加俱全 ， 是不是更香了 。 學會趕緊也做起來了吧 ， 別只看清清看做了 。
最后：
利用破壁機居然還能做魚湯 ， 想必大家都驚訝了吧 ， 清清也是第一次做這樣的魚湯 ， 營養成分全部融入進入魚湯里面了 ， 喝起來超級香甜 ， 口感非常香醇 。 以上 ， 就是今天清清給大家分享的如何用破壁機制作魚湯的教程了 ， 看完是不是也想著做一碗破壁機做魚湯了嗎？要是你還有更好的方法的話 ， 也可以在清清的下方留言讓我知道哦 ， 那今天的分享就到這里咯 ， 這里是清清愛做菜 ， 我是清清 ， 后面繼續給大家分享更多的美食和生活小技巧 ， 也感謝你的關注和點贊 ， 那我們下一期再見 。
【破壁機|把1條魚放進破壁機里，頭一次見這吃法，湯和牛奶一樣白，巨鮮】
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