甜葉菊是高甜度低能量并含有多種對人體有益成分的特種植物， 其甜度是蔗糖的300倍， 而能量僅為蔗糖的1/300 。 故不僅可作天然糖料， 又可藥用 。 其葉片既可做保健茶也可提取甜葉素做甜味添加劑， 以代替糖精而廣泛應用于食品工業， 其加工方法如下：
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