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導語：秋天牛奶靠邊站！補鈣多吃3樣菜 ， 變著花樣做 ， 孩子愛吃長得快
在很多方面 ， 高個子的人總比矮個子的人占優勢 ， 比如找工作的時候 ， 高個子的人更容易找到好工作 ， 相信家長們都懂得這個道理 ， 那么秋天是孩子長高的黃金季 ， 家長要抓住機會 ， 別錯失良機 。

想要幫助孩子長高個兒 ， 最好的方法是食補 ， 給孩子多吃含鈣的食物 ， 既能補鈣 ， 又能補充別的營養 ， 營養全面 ， 孩子各方面都長得好 。
秋天牛奶靠邊站！補鈣多吃3樣菜 ， 變著花樣做 ， 孩子愛吃長得快 。 快來看看吧 。

一、雞蛋
推薦做法：肉末雞蛋
雞蛋打進碗里 ， 加少許鹽攪散 ， 再加1.5倍的水充分攪拌 ， 想要口感好 ， 除了要多攪拌外 ， 還要加溫水 ， 這樣做出來的蒸雞蛋嫩滑好吃 。
處理好后用勺子將蛋液上的泡沫去掉 ， 然后將它放進蒸鍋 ， 蓋一個盤子 ， 再蓋好鍋蓋 。
豬肉剁成肉末后 ， 開火蒸雞蛋 ， 等上汽后 ， 再轉小火蒸十分鐘 ， 時間到后關火燜兩分鐘 。

蒸雞蛋的過程中 ， 給另一鍋內加油 ， 燒熱后倒入肉末 ， 炒到完全變色 ， 再放入少許蒜末、蔥花翻炒出香味 。
接著放入鹽、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均勻 。 再倒入淀粉水勾芡 ， 肉末炒好了待用 。
雞蛋蒸好后 ， 將肉末倒在雞蛋羹表面 ， 撒點蔥花 ， 這道美食就做好了 ， 當早餐 ， 當配菜都很不錯 。

推薦做法：雞蛋卷肉
豬肉剁成肉末 ， 放入鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞精、蔥姜水攪拌上勁 ， 腌制幾分鐘 。
雞蛋打進碗里 ， 攪散后倒進不粘鍋 ， 煎到兩面定型 ， 盛出來攤平放涼 。
然后給雞蛋上鋪滿肉餡 ， 再從一端卷起來 ， 卷得越緊越好 ， 卷好后放進蒸鍋 。
開大火蒸十五分鐘 ， 時間到后 ， 把它取出來 ， 切成小塊就可以食用了 。

二、黑木耳
推薦做法：黑木耳炒西藍花
黑木耳加水浸泡一段時間 ， 泡發后去掉根部 ， 清洗干凈待用 。
西藍花剪成小朵 ， 清洗兩遍待用 。 胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成薄片待用 。 蒜末切好待用 。
鍋內加水 ， 煮開后倒入西藍花、胡蘿卜 ， 煮一分鐘撈出 ， 過涼待用 。 再將黑木耳倒進鍋內 ， 煮兩分鐘撈出 。
鍋內加油 ， 燒熱后倒入蒜末爆香 ， 再倒入西藍花、胡蘿卜、黑木耳翻炒 ， 炒均勻后加鹽、雞精調味 ， 這道菜就做好了 。

推薦做法：黑木耳粉條雞蛋素包子
黑木耳泡發后清洗干凈 ， 剁碎倒進大碗內 。 粉條提前泡軟 ， 切碎裝進碗內 。 雞蛋炒碎、胡蘿卜切碎裝進碗內 。
加少鹽、生抽、白糖、雞精、香油攪拌均勻 。
面團發酵好后揉搓排氣 ， 再分成小劑子 ， 每個劑子按扁搟成包子皮 ， 放入適量餡料 ， 全部包好后二次醒發 。
等明顯變大后 ， 大火蒸十五分鐘 ， 時間到后燜五分鐘即可出鍋 。

三、黃豆
推薦做法：黃豆燉豬蹄
黃豆浸泡一個晚上 ， 豬蹄清洗干凈后倒進鍋內 ， 加適量水煮開 ， 然后撈出豬蹄沖洗干凈 。

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