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紅薯|11月22日小雪，記得提前備好這4種食物，順應時節，溫暖過冬

山楂紅薯白蘿卜山藥

紅薯|11月22日小雪，記得提前備好這4種食物，順應時節，溫暖過冬

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時光總是在不經意間從指縫溜走 ， 奈何指縫太寬 ， 時光太瘦！轉眼間 ， 我們又迎來了小雪節氣 。 小雪 ， 是二十四節氣中的第二十個節氣 ， 冬天的第二個節氣 ， 今年的小雪是11月22日 。 雖然它叫“小雪” ， 并不是說這個時節就會下雪 。 小雪節氣的到來 ， 意味著天氣越來越冷了 ， 降水量也逐漸增大了 。

民間俗語：“小雪鏟白菜 ， 大雪鏟菠菜” ， 這時候地里的白菜該收割了 。 所以在民間 ， 又有小雪腌白菜的習俗 ， 比如把白菜腌成酸菜 ， 辣白菜等等 。 對于小時候生活在農村的人來說 ， 普通到不能再普通的腌菜缸里 ， 裝著的是記憶中冬天的味道 ， 這也是家的味道 。 數九寒冬里 ， 一份份腌菜 ， 配上一碗碗青州 ， 雖然平凡 ， 但它長久 。 這是一種讓人很安心的感覺 。

當然 ， 小雪節氣養生同樣也很重要！
由于溫度開始逐漸降低 ， 天氣變得干燥 ， 這時候國內一些地方開始腌制臘肉 ， 臘腸 。 在南方部分地區 ， 有冬季吃臘肉的習俗 。
【紅薯|11月22日小雪，記得提前備好這4種食物，順應時節，溫暖過冬】廣州人 ， 喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕 ， 臘味煮香芋 ， 臘腸炒蜜豆……
在南方還有一些地區 ， 小雪前后 ， 土家族又開始了一年一度的“殺年豬 ， 迎新年”的民俗活動 ， 給寒冷冬天增添了一份熱烈的氣氛 。
吃“刨湯” ， 便是土家族的習俗 。
曬魚干 ， 是我國南部沿海地區的習俗 。 小雪這天 ， 將新鮮的烏魚 ， 旗魚 ， 沙魚曬成美味的魚干 。 象征著生活富足 ， 幸福美滿之意 。
小雪酒 ， 在浙江部分地方 ， 小雪節氣這天會開始釀酒 ， 稱其為“小雪酒” 。 據說是因為小雪時節 ， 泉水特別清澈 ， 釀制的美酒風味更足 。 其實 ， 在國內其它地區也有不少釀酒的習俗！

再過幾天就是小雪節氣了 ， 它的到來也提醒著大家要開始為御寒做準備了 。 這時候可以多吃一些高熱量的食物 ， 比如牛羊 ， 奶制品 ， 魚類等食物 。 再就是還要多喝一些熱茶水 ， 熱咖啡之類的飲品 ， 暖心又暖胃 。 11月22日小雪 ， 記得提前備好這4種食物 ， 順應時節 ， 溫暖過冬！

1：山藥 ， 初冬的山藥汲取了大量的營養 ， 尤其是對改善體質有著很好的幫助 。 在民間山藥又有“神仙美食”之稱 。 作為物美價廉的食物 ， 小雪節氣之后可以經常多吃一些 。
山藥的做法很廣泛 ， 用它搭配排骨 ， 玉米 ， 做一道山藥排骨玉米湯 ， 既解饞又有營養 。 除此之外 ， 山藥還能搭配東北的榛蘑 ， 加點五花肉 ， 粉條做一道榛蘑燒山藥 ， 既解饞又果腹 ， 而且還能滋補身體 。 當然如果時間不充裕的話 ， 可以試試直接上鍋蒸 ， 吃的時候蘸點白糖或者糖桂花 ， 都非常不錯 。

2：白蘿卜 ， “冬吃蘿卜夏吃姜不用醫生開藥方”這句話不知道說了多少遍了 ， 相信大家都知道 。 冬天吃點白蘿卜是極好不過的了 。
新鮮的白蘿卜搭配羊肉 ， 做一道羊肉蘿卜湯 ， 吃起來胃里暖暖的 ， 既能驅寒又可以滋補 ， 一舉多得 。 再就是白蘿卜還可以搭配鯽魚 ， 做一道鯽魚蘿卜絲湯 ， 喝起來也非常不錯 。 鯽魚和蘿卜是最佳搭配 ， 補充營養 ， 強身健體 。

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