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銀耳|春季干燥易上火，多喝這6種湯羹，清潤去火，營養豐富香甜可口

銀耳冰糖菠蘿山藥

銀耳|春季干燥易上火，多喝這6種湯羹，清潤去火，營養豐富香甜可口

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銀耳|春季干燥易上火，多喝這6種湯羹，清潤去火，營養豐富香甜可口

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【銀耳|春季干燥易上火，多喝這6種湯羹，清潤去火，營養豐富香甜可口】銀耳|春季干燥易上火，多喝這6種湯羹，清潤去火，營養豐富香甜可口

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沒了煙火氣 ， 人生就是一段孤獨的旅程 。 今天給大家分享春季干燥易上火 ， 多喝這6種湯羹 ， 清潤去火 ， 營養豐富香甜可口 ， 快快收藏吧！

菠蘿銀耳羹菠蘿銀耳羹口感酸甜宜人 ， 入口就感覺到銀耳滿滿的膠質 ， 春天宜養肝 ， 所以特地加了枸杞 ， 枸杞清肝明目、解熱止咳～這款羹既能美容養顏 ， 又能解熱降火 ， 成本不到5元 ， 全家都能喝~你一定要做來試一試
食材：菠蘿 半個 ， 銀耳 （四分之一朵） ， 干蓮子 適量 ， 冰糖 適量 ， 枸杞 適量
做法
1：銀耳用涼水提前泡發1-2個小時；建議大家用涼水泡發 ， 不建議用熱水泡發 ， 因為這樣會影響到銀耳的口感；
2：菠蘿讓店家幫忙處理好 ， 然后回來就清洗干凈 ， 把菠蘿切片 ， 大小根據自己的喜好來；放入碗中 ， 加入清水沒過菠蘿 ， 再加入一勺鹽一起浸泡半個小時；菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質 ， 對皮膚、口腔黏膜都有刺激 ， 食鹽能抑制菠蘿酶的活力 。 所以最好先用鹽水浸泡一會 ， 就可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激 ， 生吃的時候菠蘿更加香甜 。
3：把銀耳撕成小塊 ， 放入鍋中 ， 加入蓮子 ， 再加入適量的水 ， 大火煮開 ， 轉小火煮一個小時 ， 一次把水給加夠 ， 中途不要加水 ， 煮至銀耳出膠質；
4：個小時后 ， 再加入菠蘿 ， 煮10分鐘；
5：分鐘后出鍋前的5分鐘 。 加入適量的枸杞以及冰糖調味；枸杞記得提前泡發；

山藥梨湯山藥營養極為豐富 ， 味香微甜 ， 口感好且久食不厭 ， 春季有“春吃山藥勝良方”的說法 。 山藥的營養溫溫潤潤 ， 最為平和 ， 養而不燥 ， 補而不膩 ， 在春季天氣干燥的時節 ， 最適合用山藥煮一些湯湯水水 ，
所需食材：山藥1根 ， 梨1個 ， 冰糖少許 。
1、山藥洗凈 ， 削去外皮 ， 用刀背拍扁后剁成泥 ， 煮好的山藥粥更容易消化吸收 。 處理山藥的時候記得帶上一次性手套 ， 以免山藥的黏液觸碰到皮膚 ， 引起過敏 。
2、梨清洗干凈 ， 不用去皮 ， 對半切開后挖去梨核 ， 切成厚薄一致的片 。
小貼士：梨皮的作用也很多 ， 有生津、降燥之效 ， 營養價值很高 ， 在煮梨的時候不建議削去外皮 ， 可以用將梨撒上少許食鹽 ， 輕輕搓一會用水沖干凈即可 。
3、煮鍋中加入清水 ， 水開后倒入山藥泥 ， 攪拌均勻后煮3分鐘左右 。
4、待山藥湯微微黏稠后 ， 倒入切好的梨片 ， 少許冰糖 ， 煮1分鐘即可關火盛出 ， 一碗清甜滋潤的山藥梨湯就做好了 。

冰糖雪梨燉銀耳主要食材：雪梨 ， 銀耳
調味：冰糖1:一朵完整的銀耳可分三次煮 ， 取三分之一冷水泡發；雪梨去皮切??；
2:加一勺淀粉至水里 ， 可更好地吸附銀耳上的臟物 ， 提前浸泡60分鐘；
3:泡發好的銀耳 ， 用清水反復清洗干凈后 ， 用手剝成小朵??中間的蒂不要；
4:鍋內入水 ， 水量可盡量多一些??水開下銀耳 ， 大火繼續煮開；
5:轉中小火煮40分鐘 ， 待銀耳軟黏 ， 湯汁黏稠后；

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