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時間過得真快 ， 街上的紅色中國結依然閃耀 ， 如今已經進入農歷二月了 ， 春節真的遠去了 。 農歷二月正值一年之計的春天 ， 期間的傳統習俗也是比較多的 。 這不二月里最為隆重的一個日子——龍抬頭仿佛把本已回歸日常的生活又帶向了一個傳統節日的盛宴 ， 攤煎餅 ， 包餃子 ， 搟面條 ， 炸油糕……這所有的傳統食物在二月二這一天有著共同的稱呼——龍食 ， 人們不僅僅是在滿足自己的舌尖味蕾 ， 更是希望可以通過這些美食沾龍氣交好運 。
二月初二吃龍食 ， 那么二月初三吃什么呢？這也是比較講究的一個日子 。 相傳這一天為文昌誕 ， 求學的人們在此日講究拜文昌 ， 以祈求學業順利 ， 前途坦蕩 。 這也是一個由來已久的習俗 ， 在此日人們也要吃一些與求學考試有關的食物來應景 。 比較傳統的有年糕 ， 來象征步步高升 ， 豬蹄 ， 寓意著金榜題名 ， 大蔥代表著聰明智慧 。 除此之外 ， 還有3樣也是非常吉祥并且適合在二月初三這一天吃 ， 老人們常說：初三3不吃 ， 學窮業不興 ， 家里有學生 ， 考職稱 ， 求職的朋友不妨吃起來 ， 開年討個好彩頭 ， 也祝愿大家學有所成 ， 逢考必過 。
第1樣：芹菜——勤奮好學
芹菜是當下比較應季的一種蔬菜 ， 價格便宜 ， 營養豐富 。 芹菜寓意著“勤奮好學” ， 家里有小朋友的不妨多吃些 ， 對身體也是多有益處的 。
推薦吃法：芹菜木耳炒肉
1、將芹菜的老葉 ， 老筋都去掉 ， 然后順著芹菜的紋理沖洗干凈 ， 水分瀝干后 ， 切成斜刀的小段 。 這個切法非常適合芹菜 ， 容易入味 ， 看起來也漂亮 。
2、一些木耳浸泡至飽滿的狀態 ， 清洗干凈 ， 切成條狀 ， 在切的時候別忘了把硬根去掉 。
【紅燒牛肉面|二月二吃龍食，二月初三更講究，老人說：初三3不吃，學窮業不興】3、一些瘦肉充分解凍以后 ， 切成細長條狀 ， 淋入生抽 ， 蠔油 ， 食用油拌勻 ， 接著來一小勺淀粉繼續拌勻 。
4、起鍋燒油 ， 油不需要太多 ， 但需要充分燒熱 ， 把肉絲放進去 ， 用筷子滑散 ， 掂幾下鍋 ， 徹底變色后盛出 。
5、蔥花蒜蓉丟進鍋里炒香 ， 芹菜木耳倒進去 ， 調入一點生抽 ， 醋 ， 然后大火快炒 ， 將二者炒斷生 。 調入少許鹽 ， 糖 ， 進一步炒勻 ， 最后將肉絲倒進去 ， 快速翻炒入味 ， 即可關火裝盤 。
第2樣：雞翅
雞是一種非常吉利的食物 ， 其身體上的不同部位也具有著各自的吉祥寓意 。 雞翅 ， 象征著展翅翱翔 ， 在人們眼中寓意著飛黃騰達 。 二月初三不妨吃一些 ， 為今后學業事業祈好運 。
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