1、做法：把蘿卜干洗洗用涼水浸泡開，一般2小時以上才能泡開，所以最好提前泡，把五花肉洗洗切片，因為是砂鍋煲，可以切的薄一些 。
2、下炒鍋里，炒出香味出油，加八角、蔥、姜炒出香味，可以幾點加料酒翻炒出香味 。
3、加老抽、辣椒醬一起翻炒均勻上色，加蘿卜干翻炒均勻，加水漫過肉塊大火燒開 。
4、倒進砂鍋里加鍋蓋，大火燒開，轉小火燜煮30分鐘左右，最好小火煲 。
【曬干蘿卜片怎么做好吃 最簡單曬蘿卜片干的做法】5、這樣肉香味濃，蘿卜干可以吸收五花肉的油脂味，真是醇厚醇香 。
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