
1、材料:面粉、酵母粉、茴香苗、蝦皮、雞蛋、蔥、姜、鹽、花椒面、香油、植物油 。
2、先把酵母粉用45度的水化開 , 然后加入面粉 , 和成面團放在一旁醒著 。
【煎茴香餅子怎么做好吃 電餅鐺茴香苗水煎包的做法】3、茴香苗洗凈控干水份切碎、蔥、姜切碎放入盆中 。把蝦皮、花椒面、鹽、香油、放在切好的菜上 , 攪拌均勻 。
4、面發好后 , 做成劑子 , 然后搟成皮 , 把調好的餡放入搟好皮中 , 包成包子 。
5、用清水內兌入少許面粉攪成面湯備用 。
6、電餅鐺預熱后放少許油 , 然后放入包子 , 倒入攪好的面湯 , 蓋上蓋子一般六分鐘即可 。也可以看看里面的水干了 , 底部呈焦黃色時就行 。
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