1、買的時(shí)候，應(yīng)買品質(zhì)上成的咖啡豆 。
2、從袋中取出適量的咖啡豆后，要用專用的打散機(jī)，將咖啡打成咖啡醉末（不一定要成粉末，打成小的顆粒就可以） 。
3、用專用的煮咖啡機(jī)來(lái)煮，一般來(lái)說(shuō)，那種上下各有一個(gè)玻璃瓶的酒精燈咖啡機(jī)，比較容易煮成較濃的咖啡——上面的玻璃瓶裝打散的咖啡，下面的玻璃瓶中裝水 。用酒精燈將水燒開(kāi)后，水會(huì)沿著一根細(xì)細(xì)的玻璃管上涌，一直涌至上面的玻璃瓶中，浸沒(méi)那里面的咖啡末 。待上面的水與咖啡完全沸騰1分鐘后，移走酒精燈 。
4、上面的玻璃瓶口有一個(gè)濾網(wǎng)，倒出時(shí)，可以將咖啡渣濾出，單將咖啡汁倒入杯中 。
5、喝的時(shí)候，加入糖，或者加入喝咖啡專用的鮮奶，依個(gè)人的喜好而定 。
6、如果沒(méi)有專用的打散機(jī)，也可以用家用攪拌機(jī)代替，但是，打干貨和打濕貨的刀片一定要看清楚，打咖啡時(shí)，要用打干貨的刀片 。
【咖啡怎樣做更香 咖啡更香方法】7、咖啡機(jī)有各式各樣的，有電熱的、酒精燈熱的等等，依個(gè)人情況選用 。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)選用咖啡末與水事先分開(kāi)的那種（如上面介紹的那種，還有蒸溜水式的），如果一開(kāi)始就將咖啡末與冷水混在一起加熱，也會(huì)影響咖啡的濃郁程度 。咖啡的量與水的量要掌握好，咖啡少了自然會(huì)淡 。
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