1、黃瓜簡單去皮，蒜用大半頭，將姜一塊 。
2、把每根黃瓜順著切成6瓣，成三菱形狀 。
3、在切成2厘米長的小段，也可以按照自己喜歡的方式來切 。
4、大蒜和姜分別切成薄片狀，姜去皮 。
5、大蒜，姜和黃瓜放一切，撒入1勺鹽，拌勻，腌漬10分鐘以上 。
6、生抽5勺，老抽1勺，在放入半碗的水 。
7、在加入八角和胡椒粒煮開，煮開后小火煮幾分鐘離火晾涼 。
【醬香黃瓜制作方法 醬香黃瓜怎么做呢】8、拌好的黃瓜到處去腌漬出來的水分，倒入調料，加入香油，密封一夜后就可以吃嘍 。
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