【肉餡虎皮尖椒的家常做法視頻竅門 肉餡虎皮尖椒的家常做法】

1、尖椒 ， 香醋兩湯匙 ， 白糖一湯匙 ， 醬油一湯匙 ， 紹酒少許 。
2、肉餡用老抽、生抽、米酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精、香油、淀粉攪打上勁 。
3、將尖椒洗凈 ， 去蒂及籽 ， 釀入肉餡；醋、糖、醬油、 酒兌成汁 。
4、鍋燒熱 ， 少許油 ， 投入尖椒用小火煎至表皮褶皺時(shí) ， 烹入勾兌好的汁 ， 蓋上鍋蓋大火燒一分鐘 ， 拌和均勻即可 。

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