1、準備材料：蝦 600g、食鹽 一勺、蔥 1根、姜 1塊、料酒 2勺、調和油 10毫升 。首先把準備好的蝦洗凈，瀝干水分 。
2、用牙簽挑去蝦線，如下圖所示 。
3、然后放入準備好的料酒，抓勻，靜置5分鐘 。
【大蝦怎么煮 蝦怎么煮？】4、鍋內放入準備好的水，姜和蔥，使用大火煮開 。
5、煮開后放入蝦 。
6、7分鐘后撈出 。
7、瀝干水分后放入盤中，這樣水煮蝦就已經完成了 。

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