1. 首頁 > 美食 > >

大蒜|“秋吃堿，火氣減”，入秋后常吃5種堿性菜，潤燥去火，安穩度秋

小白菜土豆大蒜

大蒜|“秋吃堿，火氣減”，入秋后常吃5種堿性菜，潤燥去火，安穩度秋

文章圖片

大蒜|“秋吃堿，火氣減”，入秋后常吃5種堿性菜，潤燥去火，安穩度秋

文章圖片

大蒜|“秋吃堿，火氣減”，入秋后常吃5種堿性菜，潤燥去火，安穩度秋

大家好 ， 我是燕姐談美食 。 入秋后 ， 氣候逐漸變得干燥 ， 人體容易受到影響而出現上火的癥狀如口干舌燥、喉嚨痛等 ， 而堿性食物富含鉀、鈉等礦物質 ， 能夠調節體內的酸堿平衡 ， 緩解上火癥狀 ， 此外 ， 堿性食物還含有豐富的維生素和纖維素 ， 有助于促進消化和排便 ， 保持腸道健康 ， 下面為大家介紹常吃5種堿性菜 ， 潤燥去火 ， 安穩度秋 ， 快來看看吧 。
一、紅燒土豆

準備食材：土豆、蒜、蔥
做法步驟：
1、土豆去皮 ， 切成塊 ， 蒜蔥切成末 。 鍋中水燒開 ， 放入土豆先煮10分鐘 ， 然后撈出備用 。
2、調制醬汁：生抽、老抽、蠔油、白糖、少許鹽、淀粉、半碗水 ， 攪拌均勻備用 。
3、起鍋熱油 ， 放入蒜末爆香 ， 加入土豆翻炒至兩面微黃 ， 倒入調好的醬汁 ， 小火燜2分鐘 ， 最后大火收汁 ， 撒上蔥花 ， 即可出鍋裝盤 。
二、清炒包菜

準備食材：包菜、大蒜
做法步驟：
1、將包菜撕成小塊 ， 清洗干凈 ， 瀝干水分 ， 大蒜切成蒜末備用 。
2、鍋中燒熱少許食用油 ， 加入蒜末爆香 ， 加入包菜翻炒 ， 用中小火翻炒約2分鐘 ， 使其稍微變軟 ， 加入生抽和適量鹽 ， 繼續翻炒均勻 ， 即可出鍋裝盤開吃 。
三、蠔油香菇

準備食材：香菇、大蒜、生姜
做法步驟：
1、香菇去蒂 ， 洗凈后切片 ， 大蒜、生姜切成末備用 。
2、起鍋熱油 ， 放入蒜末和姜末炒出香味 ， 放入香菇 ， 翻炒至香菇變軟 ， 加入蠔油、生抽、糖、少許鹽 ， 繼續翻炒均勻 ， 加入半碗水淀粉 ， 撒上蔥花 ， 即可出鍋裝盤開吃 。
四、清炒胡蘿卜絲

【大蒜|“秋吃堿，火氣減”，入秋后常吃5種堿性菜，潤燥去火，安穩度秋】準備食材：胡蘿卜、大蒜
做法步驟：
1、將胡蘿卜去皮 ， 切成細絲 ， 大蒜切成蒜末備用 。
2、起鍋熱油 ， 放入蒜末炒香 ， 加入胡蘿卜絲 ， 快速翻炒至變軟 ， 加入少許鹽和雞精調味 ， 翻炒均勻 ， 即可出鍋裝盤 。
五、清炒小白菜

準備食材：小白菜、大蒜
做法步驟：
1、將小白菜洗凈 ， 切去底部的根部 ， 然后將小白菜分開成單片 ， 大蒜切成蒜末備用 。
2、起鍋熱油 ， 放入蒜末炒出香味 ， 將小白菜放入鍋中 ， 快速翻炒均勻 ， 炒至變軟 ， 加入蠔油和少許鹽調味 ， 翻炒均勻 ， 即可出鍋裝盤開吃 。

    猜你喜歡