1、食材：花蛤蜊500克，雞蛋100克，油2勺，黃瓜絲100克，鹽1勺，蔥10克 。
2、花蛤在水中煮熟 。
3、盛出稍微晾涼 。
4、剝出花蛤肉 。
5、加入雞蛋，攪拌均勻 。
6、鍋內(nèi)熱油，將花蛤雞蛋煎成型 。
7、另起一鍋，放入蔥花煸炒香 。
8、加入適量清水 。
9、將花蛤雞蛋放入煮開(kāi) 。
【蛤蜊雞蛋湯的做法竅門】10、加入適量黃瓜絲 。
11、出鍋前放入適量食鹽即可 。
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