高麗五彩卷的做法高麗五彩卷的做法介紹 _知識經驗

1、主料：圓白菜400克,黃瓜75克,木耳(干)75克。
2、輔料：豆腐干30克,胡蘿卜30克,姜10克。
3、調料：醬油膏10克,白砂糖5克,醋10克,香油3克,大蔥10克,植物油20克。
4、高麗菜葉用熱水燙軟；豆干、木耳、小黃瓜、胡蘿卜、姜分別洗凈后，均
【高麗五彩卷的做法高麗五彩卷的做法介紹】5、切成絲；蔥洗凈切成蔥末。
6、鍋中倒入20克油燒熱，把姜絲爆香，放入豆干絲、木耳絲、小黃瓜絲、胡
7、蘿卜速炒盛出。
8、把調味料調勻制成沾料。
9、每一葉高麗菜上包各種料絲一份，卷成圓筒狀，排在盤子中。
10、淋上沾料就可以了。

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